下面為大家介紹的中藥知識是：橘子皮的功效與作用及食用方法。請看詳細的內容介紹。

　　橘皮水：將橘皮洗凈，撕碎，泡水或用鍋煮，飲用時可以加點糖，味道清香令心情舒暢，還可以醒酒。

　　橘皮酒：把適量的橘皮放入酒中浸泡一段時間，酒味則會變得更醇香，還能起到清肺化痰的作用。

　　橘皮蜂蜜：用蜂蜜浸泡橘皮，會成為有理氣和中，燥濕化痰，利水通便功效的蜜餞。

　　橘皮粥：熬粥時也可以放入幾塊橘皮。

　　橘皮燒魚：燒魚時放一點橘皮，可去掉魚腥味。

　　橘皮美容：把少許橘皮放入臉盆或浴盆中，可代替香水發(fā)的出清香，還能潤膚。用橘皮水洗頭發(fā)，可使頭發(fā)光滑柔軟，容易梳理。

　　陳皮瘦肉粥陳皮瘦肉粥的制作材料主料：粳米150克，豬肉(瘦)100克。

　　輔料：陳皮10克。

　　調料：大蔥3克，姜2克，色拉油5克，料酒10克，醬油5克，鹽2克。

　　陳皮瘦肉粥做法：1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡30分鐘，撈出，瀝干水分。

　　2.豬瘦肉洗凈，切成肉末。

　　3.蔥姜洗凈均切末備用。

　　4.肉末加蔥末、姜末及色拉油、料酒、醬油煸炒至熟，備用。

　　5.把陳皮潤透切片。

　　6.鍋中加入約1500毫升冷水，將粳米和陳皮片放入，用旺火燒沸。

　　7.然后加入豬瘦肉末，改用小火熬煮，見粥變濃稠。

　　8.下入鹽調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

　　食物相克粳米：唐·孟詵在《食療草本》一書中說：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

　　清·王孟英在《溫熱經緯》一書中說：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

　　陳皮：陳皮不宜與溫熱香燥藥同用。

　　以上就是橘子皮的功效與作用及食用方法，相信你已經有所了解了，希望對你有所幫助。