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橘子皮的功效與作用及食用方法有哪些

     橘子皮的功效與作用及食用方法有哪些?下面給大家詳細(xì)介紹一下:

     橘子皮的功效:
     1. 用于脾虛飲食減少、消化不良,以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開(kāi)胃,適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥,常與人參、白朮、茯苓等配合應(yīng)用。因其既能健脾,又能理氣,故往往用作補(bǔ)氣藥之佐使,可使補(bǔ)而不滯,有防止壅遏作脹作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、惡心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生姜同用;胃熱嘔吐,又可配伍竹茹、黃連等藥同用。 

      2. 用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫,氣味芳香,長(zhǎng)于理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏 ,又能行氣寬中,用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用。

  3. 用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉,以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣,故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥,可配伍蒼朮、厚樸同用。又善于燥濕化痰,為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥,每與半夏、茯苓同用。橘子皮的功效與作用及食用方法有哪些?

  橘子皮的作用:

  具理氣降逆、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多,亦治乳癰初起。經(jīng)多年研究,現(xiàn)已知橘子皮具有許多藥理作用。

橘子皮的功效與作用及食用方法有哪些
橘子皮的功效與作用及食用方法有哪些(圖片來(lái)源:攝圖網(wǎng))

  1.對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用:橘子皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用,使痰液易咯出。橘子皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。

  2.對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的作用:橘子皮煎劑可使腎血管收縮,使尿量減少。

  3.對(duì)消化系統(tǒng)的作用:橘子皮所含揮發(fā)油,對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用,可促進(jìn)消化液的分泌,排除腸管內(nèi)積氣,顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。

  4.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用:橘子皮煎劑、醇提物等能興奮心肌,但劑量過(guò)大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外,它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮,迅速升高血壓。橘子皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。

  5.抗炎作用:橘子皮煎劑與維生素C、維生素K并用,能增強(qiáng)消炎作用。

  注:橘子皮煎劑副作用極小,動(dòng)物多次試驗(yàn)均未見(jiàn)急性中毒。氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、內(nèi)有實(shí)熱者慎服。

  橘子皮的食用方法

  1.橘子皮雞翅

  雞翅500克,橘子皮20克,姜、蔥、生抽王、油、米酒、生粉、鹽、香油適量,烹飪而成??砷_(kāi)胃健脾,用于胃脘痞脹、胃納欠香者,老少皆宜。

  2.橘子皮油爆蝦

  蝦500克,橘子皮20克,黃酒、醬油、醋、油、鹽、蔥、姜及水適量。蝦油爆七八分熟,橘子皮泡水后與之快炒,加入上述作料即可。酸甜開(kāi)胃,夏季納谷不香者尤適食用。

橘子皮的功效與作用及食用方法有哪些
橘子皮的功效與作用及食用方法有哪些(圖片來(lái)源:攝圖網(wǎng))

  3.橘子皮泡茶

  橘子皮20克,加適量開(kāi)水泡茶,每次2~3次,適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

  4.橘子皮炒胡蘿卜瘦肉絲

  胡蘿卜200克,橘子皮10克,瘦豬肉100克。胡蘿卜切絲,豬肉切絲后加鹽、黃酒拌勻,橘子皮浸泡至軟切絲,加入適量蔥、姜、蒜、油、鹽等烹飪而成。具有寬胸理氣功效,用于肝胃不和型慢性胃炎,表現(xiàn)為胃脘脹痛,攻竄兩脅,噯氣則舒,食欲減退,或嘔吐吞酸,遇情志失調(diào)則加重,舌苔薄白,脈弦。

  5.橘子皮青蘿卜老鴨煲

  橘子皮20克、青蘿卜600克、光老鴨1只(約600克,去內(nèi)臟),加水適量,先用武火煲沸后,改為文火煲約兩個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量食鹽和生油、蔥、姜便可。具有清肺熱、潤(rùn)咽喉的功效,為時(shí)下家庭靚湯。

  注意事項(xiàng):橘子皮有一定的燥濕作用,氣虛、燥咳、有胃火的人不宜多食用,一般人每周吃一次即可,不宜久服。食用橘子皮時(shí)需要注意,橘子皮對(duì)藥酶有影響,正在服藥的患者也最好不宜多吃,食用前應(yīng)先征詢(xún)中醫(yī)的意見(jiàn)。陳久者良,鮮者不堪用。

       以上就是關(guān)于:“橘子皮的功效與作用及食用方法有哪些”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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