肌肉萎縮是指橫紋肌營養(yǎng)障礙，肌肉纖維變細(xì)甚至消失等導(dǎo)致的肌肉體積縮小，大多數(shù)患者出現(xiàn)延髓麻痹癥狀，給患者生命構(gòu)成極大的威脅，那么今天和大家分享一下肌肉萎縮食療方法，一起來看看吧。

　　肌肉萎縮食療方法

　　1 木耳炒雞蛋，將雞蛋打在碗中打散之后，加少許紹酒、鹽、胡椒粉調(diào)味。彩椒切小粒、蔥切蔥花。然后將鍋燒熱，放入少許油轉(zhuǎn)勻，放入雞蛋液。翻炒攤熟雞蛋。然后在撒入蔥花、木耳可以焯一下水倒入鍋中炒勻。烹入少許紫醬油蓋上蓋略微小火燜半分鐘。開蓋加入彩椒粒翻炒均勻關(guān)火裝盤這樣就可以吃了。

　　2 山藥炒木耳，將山藥去皮沖凈切薄片之后，再用清水反復(fù)沖洗后加淡鹽水中泡半小時(shí)。然后將木耳洗凈用溫水泡發(fā)后摘凈、洗凈胡蘿卜去皮切成菱形片;蔥切碎。然后凈鍋入油，三四成熱時(shí)下入蔥碎爆香，下胡蘿卜片小火煸至變色，下山藥片中火煸炒，下木耳、白糖、鹽快速翻炒后淋麻油炒油即可。

　　3 海帶棒骨湯，將大棒骨斬塊洗凈,海帶洗凈切段。再放入砂鍋中加適量清水。大火燒開用手勺撇去浮沫。4.加入蔥段,姜片。蓋蓋轉(zhuǎn)下火燉50分鐘。再放入海帶加入適量地鹽。蓋蓋再燉25分鐘關(guān)火,盛入碗中即可。

　　4 涼拌海帶，準(zhǔn)備好原料。把黃瓜和紅椒切成絲。入碗中,加入鹽用手抓一抓腌五分鐘。把海帶入開水鍋焯開撈出。把蒜拍扁切碎。海帶切一下不要太長就行了。盆中放入海帶,把黃瓜、紅椒絲放進(jìn)去拌勻。放入盤中加入生抽、花生醬、蒜就可以了。

　　5 綠豆粥，選擇適量大米和綠豆，選擇大米是綠豆兩倍，把大米和綠豆淘洗之后，放入大米20倍水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)就可以吃了。

　　6 鮮果汁，肌肉萎縮患者在日常生活中也可以將各種水果放入榨汁機(jī)中，做成果汁來飲用也是不錯(cuò)的

　　7 豬血豆腐湯，首先將豬血、豆腐切小塊入開水綽后留著備用;然后將熱鍋入油,油溫后姜絲煸出香味、下綽過水的豬血、豆腐滑炒;烹料酒去腥, 倒入清水和味精, 加鹽、胡椒粉調(diào)味;大火煮開后灑入青蒜末，就可吃了。

　　飲食注意事項(xiàng)

　　(1)凡食療物品一般不采取炸、烤、爆等烹調(diào)方法，以免其有效成份破壞，或使其性質(zhì)發(fā)生改變而失去治療作用，應(yīng)采取蒸、煮、燉、煲湯等方法。

　　(2)應(yīng)選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物經(jīng)過合理的營養(yǎng)搭配及適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)，盡可能提高患者食欲，使患者飲食中的營養(yǎng)及能量能滿足機(jī)體的需要。

　　(3)不要服用對(duì)病情不利的食物和刺激性強(qiáng)的食品，如辣椒等，對(duì)于急性期的病人及陰虛火旺型病人最好要忌用，外傷性肌肉萎縮治療方法之一。

　　肌肉萎縮患者平時(shí)要多吃水果蔬菜，確保營養(yǎng)的平衡，根據(jù)自身的病情吃食時(shí)注意消化;合理調(diào)節(jié)飲食，保持營養(yǎng)充分，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于肌肉萎縮食療方法的相關(guān)資料，希望能夠幫助到你。