動脈硬化吃什么好?本文為您帶來動脈硬化的飲食介紹:
動脈硬化適宜食物
1、多食用植物蛋白(如豆制品)及復合碳水化合物(如淀粉等),少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
2、多吃富含維生素C的食物,因維生素C可促使膽固醇羥基化,從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。
3、多吃高纖維素的食物,因食物纖維不易被人體胃腸道所消化,攝入高纖維食物后可改善大便習慣,增加排便量,使糞便中膽固醇及時排出,從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
4、多吃些水產(chǎn)海味食物,如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類,這些海產(chǎn)品都是優(yōu)良蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,以及各種無機鹽的良好來源,在人體內(nèi)具有阻礙膽固醇在腸道內(nèi)吸收的作用。中醫(yī)認為這類食物具有軟堅散結(jié)的功效,故經(jīng)常食用,可以軟化血管。
5、吃低鹽飲食,食鹽中的鈉,能增加血漿滲透壓,促使血壓升高,而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。
6、常吃紅辣椒、牛奶和魚。尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚??茖W家們發(fā)現(xiàn),紅辣椒中含有一種番椒素的物質(zhì),它能有效地降低人體內(nèi)膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質(zhì),能抑制肝臟合成膽固醇,降低血液中膽固醇含量,而且牛奶營養(yǎng)豐富。魚內(nèi)含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。
7、吃植物油,如豆油、菜油、花生油、麻油等。
動脈硬化飲食禁忌
1、忌食高膽固醇的食物。如:羊髓、鴨蛋、豬肝、肥肉、豬腎等。常食多食,對病情極為不利,會加重冠心病及動脈粥樣硬化癥。
2、忌食高脂肪食物。對冠心病和動脈粥樣硬化之人有弊無利,應忌食之。
3、忌食發(fā)物、煙酒。
4、忌吃各種禽蛋的蛋,忌吃各種肥肉,忌吃各種動物的內(nèi)臟。、
5.飲食上應注意:限制鈉鹽的攝入。飲食應以清淡為宜,少吃咸食,吃鹽過多,會使血管硬化和血壓升高,每天吃鹽應以5克以下為宜。
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