低熱量火鍋 冬季減肥輕松瘦

下面給大家介紹一下低熱量火鍋 冬季減肥輕松瘦，下面就一起來學(xué)習(xí)一下吧!

低熱量火鍋 冬季減肥輕松瘦

天氣持續(xù)低溫，不少民眾趁著天冷，吃著暖呼呼的羊肉爐、姜母鴨，想在冬天好好的補一補身體。然而現(xiàn)代人多數(shù)營養(yǎng)過剩，如果進補太多高油、高熱量食物，恐怕過了冬天就會變成“小腹婆”。

低熱量養(yǎng)生火鍋暖暖瘦

醫(yī)生和專家都表示，般市售羊肉爐、姜母鴨湯包塊中隱藏著看不見的油脂及調(diào)味料，再加入各式的火鍋餃、貢丸、魚板等，配上豆腐乳或豆瓣醬為基底的沾醬，就會額外增加熱量及鹽份攝取，造成身體的負(fù)擔(dān)。因此食用這類補品時，除了注意食物份量控制外，避免選用高油、高鹽食材，才是健康的選擇。

那要如何吃，才能達(dá)到兼顧進補及控制熱量的雙重目標(biāo)呢?醫(yī)生提供自制低熱量養(yǎng)生鍋的技巧，供民眾參考。

1.中藥蔬菜做湯底：市售羊肉爐、姜母鴨湯包塊未解凍時，將可見油脂層刮除，并加水或蕃茄、大白菜等蔬菜高湯稀釋，而ㄧ般火鍋也可使用蔬菜高湯及當(dāng)歸、黃耆、枸杞等熬制高湯做湯底。

2.菇類青菜要多吃：配料中增加高麗菜、大白菜、茼蒿等當(dāng)季節(jié)令蔬菜，再搭配海藻、菇蕈類的食材如：海帶、金針菇、香菇等，不僅可以增加食材變化性，還能增加膳食纖維，并增加飽足感。