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早餐炒面的做法 做個(gè)美味的早餐

2015-05-05 13:53  [查查吧]  來(lái)源:m.uabf.cn  

 早餐是一天三餐中要吃得最有營(yíng)養(yǎng)的一餐,那么喜歡吃面的你怎樣做早餐炒面呢?下面給大家介紹下早餐炒面的做法:

一、早餐炒面的做法:醬油炒面

原料:

雞蛋炒面3袋;醬油,廣式香腸6根,切成碎粒;胡蘿卜絲;蔥絲;洋蔥絲;

做法:

(1)將炒面放入開(kāi)水中抄一下,別超過(guò)1分鐘;

(2)將切好的香腸粒,胡蘿卜絲,蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下,放醬油(約1—2勺),3—4分鐘

后即出鍋備用;

(3)將炒面分成若干份,分別炒制.在炒的過(guò)程中,加醬油,待炒面變成金黃色后即可出鍋,然后

裝盤后澆上炒好的香腸和胡蘿卜絲等即可。

二、早餐炒面的做法:炒面

面條,洋蔥,蘑菇,火腿,培根,白菜,干辣椒(或辣椒醬),生抽(或老抽),雞蛋,香菜。

【制作過(guò)程】:

1、把食材切成顆粒狀,大小自己定,當(dāng)然指頭肚大小的比較合適;

2、把面煮上,煮到中間沒(méi)有硬心就可以了,沖涼水放一邊;

3、鍋放上油,把洋蔥丁放進(jìn)去,等洋蔥開(kāi)始焦的時(shí)候放蘑菇進(jìn)去,洋蔥焦一點(diǎn)最好,這個(gè)時(shí)候洋蔥的甜味就出來(lái)了;

4、等蘑菇開(kāi)始縮小的時(shí)候放火腿和培根,翻炒一段時(shí)間后放白菜;

5、等白菜開(kāi)始出水的時(shí)候把面倒進(jìn)去,然后使勁翻幾下,這個(gè)時(shí)候如果一開(kāi)始油倒的不夠多就要再加點(diǎn)油,否則就粘在鍋上了;

6、干辣椒(或辣椒醬)放進(jìn)去,和面一起放的話就不那么辣;

7、加鹽、生抽(或老抽),千萬(wàn)要一直翻動(dòng)面;

8、把雞蛋打好倒進(jìn)去,和面粘在一起,然后使勁翻動(dòng),就可以出鍋,最后放點(diǎn)香菜在上面。

以上是早餐炒面的做法,相信可以幫到您哦!

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