推薦一肉末菜粥+豆沙包+芹菜豆腐干肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿卜。豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、豬油。芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干、茭白絲、香菇。

　　推薦二燕麥粥+菜肉包+什錦泡菜。燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜。菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。什錦泡菜：大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。

　　推薦三黑棗粥+鮮肉小籠包+什錦豆干。黑棗粥：粳米、糯米、棗、核桃。鮮肉小籠包：面粉、肉末、冬筍、香菇。什錦豆干：萵苣、豆腐干、胡蘿卜、香菇。

　　推薦四皮蛋粥+果醬包+蔬菜肉末。皮蛋粥：粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。果醬包：面粉、果醬、核桃、牛奶。蔬菜肉末：蔬菜、肉末、土豆、胡蘿卜。中年人早餐選擇中

　　少年人的飲食，既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等，還應(yīng)保證低熱量、低脂肪，適當(dāng)?shù)乜刂铺妓衔锏臄z入量。中年人較理想的早餐是：一個(gè)雞蛋、一碗豆?jié){或一碗粥、少量干點(diǎn)(饅頭、大餅、餅干和面包均可)、適量的蔬菜。老年人早餐選擇老年人的新陳代謝已經(jīng)明顯衰退，但必需的營(yíng)養(yǎng)成分不能減少，尤其是要保證鈣的供應(yīng)，以防止老年人的骨質(zhì)疏松。老年人的早餐除了供應(yīng)牛奶和豆?jié){以外，還可多吃粥、面條、肉松和花生醬等既容易消化又含有豐富營(yíng)養(yǎng)的食物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，老年人早餐不宜太早。人體經(jīng)過(guò)一夜睡眠，絕大部分器官得到了充分休息，但消化系統(tǒng)夜間仍在消化吸收存留在胃腸道中的食物，到早晨才處于休息狀態(tài)。如果早飯吃得過(guò)早，就會(huì)干擾胃腸的休息，加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。老年人的早餐一般應(yīng)在8點(diǎn)半至9點(diǎn)之間進(jìn)行較為適宜。此外，老年人吃早餐宜軟不宜硬、宜少不宜多.

很多上班的人趕時(shí)間，早餐都是隨便對(duì)付，但早餐很重要，要維持充沛的精力，需要一定量的糖類、蛋白質(zhì)等，吃什么能即快捷又營(yíng)養(yǎng)呢？
    早餐在一天中是非常重要的，不單是經(jīng)過(guò)了一夜的休息，腸道已經(jīng)空空如也，早餐還要擔(dān)負(fù)整個(gè)早上的身體和工作的所有營(yíng)養(yǎng)需要。不吃早餐容易出現(xiàn)精力不濟(jì)、疲勞、思考問(wèn)題不積極等情況，經(jīng)常不吃早餐，影響胃酸分泌、膽汁的排出，打亂消化系統(tǒng)功能，容易誘發(fā)胃炎、膽囊炎、膽結(jié)石等疾病。

    評(píng)價(jià)早餐質(zhì)量的簡(jiǎn)單方法是將食物分為5類，即谷類、肉類、奶類、豆類及其制品、蔬菜（水果）類，如果食用了其中的4類以上為最好，食用了3類為較好，食用了2類或以下為較差。

    例如，早餐為牛奶（豆?jié){）、面包、雞蛋，加一個(gè)蘋(píng)果，或者青菜肉絲湯面（粉）加瓶牛奶都是同樣的完美。而只是牛奶加面包，會(huì)稍缺蛋白質(zhì)和膳食纖維，如果是牛奶雞蛋就偏重于蛋白質(zhì)，而糖水化合物的比例太低，造成能量供給不足。

    就算是早上很忙，其實(shí)準(zhǔn)備好的早餐也不會(huì)耽誤太多的時(shí)間。比如買好的盒裝牛奶（豆奶），前一天買好的蛋糕（面包），如不愿煮雞蛋那就加上一只火腿腸，帶個(gè)水果就可出發(fā)，這也不困難?。?/p>