對于老人來說，養(yǎng)生是非常重要的，因此在早餐方面，需要進行合理的搭配和安排，那么70老人早餐吃什么好呢，下面就一起來看看吧。

1、紫菜南瓜湯

原料：老南瓜100克、紫菜10克、蝦皮20克、雞蛋1枚、醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

做法：

1、先將紫菜水泡，洗凈。

2、雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。

3、蝦皮用黃酒浸泡。

4、南瓜去皮、瓤，洗凈切塊。

5、再將鍋放火上，倒入豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋。

6、加適量的清水，投入蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘。

7、再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加入佐料調(diào)勻即成。

功效：此湯具有護肝補腎強體之功效。

注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食。

2、木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個、鯇魚尾100克。

做法：

1、木瓜削皮切塊。

2、鯇魚尾入油鑊煎片刻。

3、加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。

功用：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

3、肉末菜粥+豆沙包+芹菜豆腐干

①、肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿卜一起做粥。

②、豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、豬油做成的豆包。

③、芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干絲、茭白絲、香菇同拌。

4、黑棗粥+鮮肉小籠+苣筍豆干

①、黑棗粥：粳米、糯米、黑棗干、核桃。

②、鮮肉小籠：面粉、肉末、冬筍、香菇做成的小籠包。

③、苣筍豆干：苣筍、豆腐干、胡蘿卜、香菇同炒。

5、燕麥粥+菜肉包+什錦泡菜

①、燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜同煮粥。

②、菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。

③、什錦泡菜：大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。

6、菜肉餛飩+白果糕+鵪鶉蛋

①、菜肉餛飩：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成餛飩。

②、白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。

③、鵪鶉蛋：鵪鶉蛋、綠豆芽、青椒絲同炒。

老人健康飲食原則

1、飯菜要香

老年人味覺、食欲較差,吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。

2、質(zhì)量要好

老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主,需用較多的蛋白質(zhì)來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品,這些食品所含蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白,營養(yǎng)豐富容易消化。

3、數(shù)量要少

研究表明,過分飽食對健康有害,老年人每餐應以八成飽為宜,尤其是晚餐。

4、蔬菜要多

新鮮蔬菜是老年人健康的朋友,它不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì),還有較多的纖維素對保護心血管和防癌、防便秘有重要作用,每天的蔬菜攝入量應不少于250克。

5、食物要雜

蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營養(yǎng)素,這些營養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營養(yǎng)保持身體健康,各種食物都要吃一點,如有可能每天的主副食品品種應保持10種左右。

以上就是關(guān)于70老人早餐吃什么好，70歲老人早餐食物推薦的介紹，希望對大家有幫助。

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