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營養(yǎng)早餐專題

準媽咪夏日清爽早餐

2014-04-18 09:33  [查查吧]  來源:m.uabf.cn  

 夏天炎熱,本來胃口就不太好的準媽媽們現在更加不想吃早餐,這可愁懷了做早餐的男人們。沒關系,下面給大家介紹3款夏日清爽早餐,保準準媽媽們一定會喜歡。

海陸雙拼三明治

材料:全麥吐司2片、蝦仁30g、美國雞肉35g、小黃瓜片30g、蕃茄薄片30g、美生菜15g

調味料:醬油、蒜頭

作法:

1. 蒜頭切末,加入醬油中成蒜頭醬油。

2. 美國雞肉洗凈,切片。

3. 蝦仁、美國雞肉涂上蒜頭醬油,以烤箱烤熟。

4. 依序將食材鋪上,斜切即可。

營養(yǎng)BOX:

衛(wèi)生署建議孕婦每日要補充800mg葉酸量,一但缺乏,生下唐氏癥嬰兒的比例就會提高。具有HACCP美國農業(yè)安全認可的美國雞肉,每100g就含有120~250mg的葉酸,且低脂肪、低熱量,與新鮮蔬菜一起搭配食用,讓媽媽健康不發(fā)胖。

美國雞肉起司卷

材料:蛋1顆、美國雞丁20g、起司條20g、高麗菜20g

作法:

1. 將美國雞肉切丁,高麗菜洗凈切丁。

2. 將美國雞肉和高麗菜炒熟,加入起司條再快炒。

3. 將蛋打勻后以小火煎成薄蛋皮。

4. 以炒好的美國雞肉餡料置于蛋皮上,卷成壽司狀。

營養(yǎng)BOX:

蛋白質具有建造修補體內組織、提供熱量、增加免疫力等功能,孕婦于懷孕期間更須增加攝取,作為供給胎兒營養(yǎng)、促進生長所須養(yǎng)分。美國雞肉含有豐富蛋白質(18.4g/100g)且熱量低,且均通過嚴格的食品安全管制系統(tǒng)(HACCP)審查,保障食用上的安全性,讓媽媽能輕松的享受美食。

金桔檸檬

材料:金桔5顆、檸檬2顆、水1杯、酸梅1顆、蜂蜜適量。

作法:

1. 檸檬、金桔洗凈,切開、擠汁、倒入量杯中。

2. 加入蜂蜜,再加入冰水一杯,攪拌均勻。

3. 飲用時,再加入酸梅調味即可。

營養(yǎng)BOX:

炎熱的夏天,容易造成孕婦食欲不振??山逵筛涕佟⒔鸾?、酸梅等「開胃佳品」,以增加食欲。金桔含豐富維生素C,及揮發(fā)油等活性物質,可防風袪寒,潤喉,并降低感冒的發(fā)生率。而酸梅能有助于體內血液值酸堿平衡,不但能降低肝火,更能幫助脾胃消化,并滋養(yǎng)肝臟。對孕婦來說,每天吃幾顆酸梅,保持心情愉快,自然能生出健康寶寶。

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