眾所周知，孕婦孕期營養(yǎng)很重要。但一天中最重要的還是早餐，早餐吃好了，準媽媽會有一個好的營養(yǎng)來度過一整天。那么準媽媽的早餐應(yīng)該吃什么有營養(yǎng)呢?今天給大家介紹的這一道早餐非常適合孕婦。

蝦仁紫菜餛飩湯：

【原料】鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫萊5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。

【制法】

(1)鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯后，擠出水，剁成細蓉狀。

(2)將木耳去雜，洗凈，剁碎。

(3)用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。

(4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。

(5)用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。

【功效】可經(jīng)常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育，促進甲狀腺素的合成，有利于大腦細胞和智力的發(fā)育。