家有一老，如有一寶。老年人的飲食與年輕人的飲食習慣存在著不小的差距，而我們應(yīng)該注意點什么才能更好的照顧老年人?“皇帝一樣的早餐，乞丐一樣的晚飯”這一養(yǎng)生觀點已經(jīng)深入人心，可見老年人早餐的重要性，今天我們就談?wù)動嘘P(guān)于老年人早餐吃什么好。

早餐不宜硬：在早晨，老年人不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否則會勞脾傷胃，導致食滯于中，消化不良。

老年人早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物，如加了蓮子、紅棗、山藥、桂圓和苡仁等保健食品的粥等流質(zhì)食物。還可以選擇專家推薦的“早餐粥”，只要將少許油在鍋中加熱，放入蔥和生姜炒熟，將剩的冷米飯用小火煮10分鐘就可以了。還可以按個人口味添加調(diào)味料，簡單營養(yǎng)，在忙碌的早晨再合適不過。 

 老年人早餐吃什么好

早餐不宜早：老人冬季宜晚起床，同時早餐也要推后，現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，人體經(jīng)過一夜睡眠，絕大部分器官得到了充分的休息，但是消化系統(tǒng)在夜間仍舊工作繁忙，緊張地消化一天中存留在胃腸道中的食物，到早晨才處于休息狀態(tài)，至少需要2~3小時后，消化系統(tǒng)才能恢復正常功能，那么老人早餐吃什么好?專家指出，老人早餐不宜過于油膩，以補充能量為主。。

老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老，如果過早進食，機體的能量被轉(zhuǎn)移用來消化食物，自然循環(huán)必然受到干擾，代謝物不能及時排除，積存于體內(nèi)則會成為各種老年疾病的誘發(fā)因子。所以，老年人的早餐一般應(yīng)在8點半到9點之間較為合適。

早餐不宜多：很多老年人認為晚飯吃的簡單點，對健康有益處，早餐之后就會出門運動，多吃點也沒有關(guān)系。殊不知早餐也不能多吃。

飲食過量超過腸胃的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，胃腸功能發(fā)生障礙而引起胃腸疾病。另外，大量的食物殘渣貯存在大腸 中，被大腸中的細菌分解，其中蛋白質(zhì)的分解物苯酚等，經(jīng)腸壁進入人體血液中，對人體十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。

知道了老人早餐吃什么好，而屬于涼性食品的咖啡、香蕉以及獼猴桃等使體溫降低的食物，在早餐中要盡量避免。習慣喝咖啡的人，則可以加入紅糖降低其涼性。

照顧好老年人，就該細心的照看老年人早餐吃什么。他們的身體健康了，家庭也就會事事順利。