嬰兒營養(yǎng)早餐粥

　　1、雞肝糊

　　[原料] 雞肝15克，雞架湯150毫升，醬油、蜂蜜各少許。

　　[制作] 將雞肝放入沸水中去掉血水，再煮10分鐘，取出剝?nèi)ネ庖?，放容器?nèi)研碎備用。將雞架湯放入小鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。

　　[用法] 每日1--2次，每次3克--5克。

　　[功效] 富含鈣、磷、鐵、鋅及蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等多種營養(yǎng)素，適合4--6個月嬰兒補(bǔ)鈣食用。

　　2、西紅柿魚糊

　　[原料] 凈魚肉100克，西紅柿20克，精鹽2克，雞湯200毫升。

　　[制法] 將凈魚肉煮熟后切成碎末;西紅柿用開水燙后剝?nèi)テ?，切成碎末。鍋?nèi)放入雞湯，加入魚肉末、西紅柿末、精鹽，煮沸后用小火煮成糊狀即成。

　　[用法] 每日2--3次，每次5克--10克。

　　[功效] 富含鈣、磷、鐵、維生素D、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素，適宜5個月以上嬰兒食用。

　　3、牛奶香蕉糊

　　[原料] 香蕉20克，牛奶30毫升，玉米面5克，白糖4克。

　　[制作] 將香蕉去皮后搗碎;玉米面、白糖、牛奶放入小鍋內(nèi)攪勻。鍋置火上加熱煮沸后改文火并不斷攪拌，以防糊鍋底和外溢，待玉米糊煮熟后放入搗碎的香蕉調(diào)勻即成。

　　[用法] 隨意喂食。

　　[功效] 富含鈣、鉀、鐵、磷、維生素C、蛋白質(zhì)等，有利于嬰兒骨骼、牙齒及大腦生長發(fā)育，適宜4--12個月嬰兒補(bǔ)鈣食用。

　　4、鮮蝦肉泥

　　[原料] 鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克，香油1毫升，精鹽適量。

　　[制作] 將鮮蝦肉洗凈，剁碎，放入碗內(nèi)上籠蒸熟加入適量精鹽及香油拌勻即成。

　　[用法] 每日1--2次，每次20克--25克。

　　[功效] 富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、尼克酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪等，適宜7個月以上嬰兒補(bǔ)鈣時食用。

　　5、三色肝末

　　[原料] 豬肝25克，蔥頭、胡蘿卜、西紅柿、菠菜各10克，肉湯、精鹽各適量。

　　[制作] 將豬肝、胡蘿卜分別洗凈，切碎;蔥頭剝?nèi)ネ馄で兴?西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)ネ馄?，切?菠菜擇洗干凈，用開水燙過后切碎備用。分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內(nèi)并加入肉湯煮熟，再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻，調(diào)勻即成。

　　[用法] 每日2--3次，每次5克--10克。

　　[功效] 富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等，適宜7個月以上嬰兒補(bǔ)鈣時食用