黃花菜香菇營養(yǎng)粥的做法：

主料：500g大米 200g新鮮香菇(也可以用干香菇) 300g生菜 100g干黃花菜 50g火腿

配料：適量鹽 適量雞精 適量桂皮 適量香葉 適量八角

做法

1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次；

2.將大米裝入盆中用清水泡30分鐘；

3.將買來的新鮮香菇用活水洗凈(干香菇需要跟干黃花菜一樣先用溫水泡下)；

4.將新鮮香菇的拔和蓋分開；

5.在鍋中放入適量清水，開小火加熱，放入香菇；

6.2分鐘后在鍋中放入香葉、八角、桂皮，鹽，雞精；

7.5分鐘后放入干黃花菜

8.待煮至香味溢出將香葉、八角、桂皮撈出；

9.將泡好的大米控去水；

10.放入湯料鍋中；

11.將火腿切片；

12.放入鍋中，轉(zhuǎn)中火蓋蓋煮30分鐘；

13.30分鐘后，在鍋中放入撕好的生菜，煮1分鐘即可出鍋,美味的黃花菜香菇粥就做好了。

小訣竅:

黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點(diǎn)發(fā)黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意。