中學(xué)生進(jìn)入了生長發(fā)育的高峰期，加上學(xué)業(yè)日益繁忙，需要消耗大量的能量。早餐務(wù)必要吃好，切不可空腹，否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對身體健康成長、保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用。早餐能量應(yīng)約占全天總能量的30%。由于早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態(tài)，很多孩子食欲較差，進(jìn)食量少。因此早餐要進(jìn)食體積小、質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物。這里給出三張中學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜單，家長們可根據(jù)實(shí)際情況參考。

　　中學(xué)生一周早餐食譜

　　星期一 早餐：二米粥(大米、小米)、牛肉包子、芹菜葉拌花生米

　　星期二 早餐：紅棗大米粥、燒餅、肉松、豆腐干拌黃瓜丁

　　星期三 早餐：核桃仁玉米粥、饅頭、蝦皮炒圓白菜

　　星期四 早餐：燕麥粥、香椿炒雞蛋、涼拌海米海帶絲

　　星期五 早餐：小米桂圓粥、豆沙包、瘦肉絲炒干豆腐、辣白菜

　　星期六 早餐：大米綠豆粥、麻醬花卷、煮雞蛋、海米拌豇豆

　　星期日 早餐：麥片粥、玉米餅、苦瓜炒雞肉、洋蔥拌蝦皮、果汁