肝硬化病人肝臟場比較脆弱，而且大多數(shù)病人的肝臟都有不同程度的損害，因此，肝硬化合理的飲食，對于減少肝臟的負(fù)擔(dān)促進(jìn)肝臟的修復(fù)是很有幫助的。肝硬化病人早餐吃什么好?早餐是一天之中最重要的一頓飯。合理的安排早餐是非常有好處的。

　　1、肝硬化病人早餐可以以饅頭、包子、面包、大小米粥、玉米粥、牛奶等為主，這些食物極容易消化又含有豐富的營養(yǎng)，同時(shí)還可以避免對肝臟造成負(fù)擔(dān)，是比較理想的食物。

　　2、胃腸道消化功能尚可的肝硬化病人，早晨可適當(dāng)?shù)某砸恍┧?。水果中含有豐富的維生素，更有利于補(bǔ)充人體所欲的營養(yǎng)。

　　3、蛋白質(zhì)是肝細(xì)胞修復(fù)過程不可或缺的物質(zhì)，增加蛋白質(zhì)的攝取有助于肝硬化病人肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，恢復(fù)肝功能，對于恢復(fù)患者各項(xiàng)機(jī)體的正常運(yùn)行和患者疾病的好轉(zhuǎn)都是很重要的。但對于肝硬化晚期病情嚴(yán)重病人應(yīng)對蛋白質(zhì)攝入量有所控制，以免誘發(fā)肝性腦病。

　　4、肝硬化病人應(yīng)盡量避免油膩食物，同時(shí)要控制水和鹽的攝入。

　　專家強(qiáng)調(diào)：有很多食物都是對病情有幫助的，重要的是如何合理的安排，同時(shí)要避免加重肝臟負(fù)擔(dān)和避免有損肝臟的食物，只要遵守這個(gè)原則，肝硬化病人飲食問題就解決了。