早餐很重要，但老人的早餐更重要，你知道老人早餐不宜哪些嗎以及要注意什么?

　　1、宜遲不宜早 傳統的觀念認為，早飯要吃得早，然而，現代醫(yī)學研究認為，老年(老年食品)人早餐不宜太早。人體經過一夜睡眠(睡眠食品)，絕大部分器官得到了充分休息，但消化(消化食品)系統夜間仍在繁忙工作，緊張地消化吸收存留在胃腸道中的食物，到早晨才處于休息狀態(tài)，至少需要2-3小時后，消化系統才恢復正常功能。如果早飯吃得過早，就會干擾胃腸的休息，加重消化系統的負擔。老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老，尤其是消化器官的功能日漸減退，機體的新陳代謝需要更多的時間和能量(能量食品)，如果過早進食，自然徨必然受到干擾，代謝往返不能及時排隊積存于體內則會成為各種老年疾病的誘發(fā)因素。所以，老年人的早餐宜遲不宜早，一般應在8點半至9點之間進行較為適宜。

　　2、宜軟不宜硬 早晨，人體的脾臟困頓呆滯，常使人胃口不開，食欲不佳，老年人更是如此，故老年人早餐不宜進食油(油食品)膩，煎炸，干硬以及刺激性大的食物，否則易導致消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的溫熱柔軟食物，如牛奶，豆?jié){，面條，餛飩等，最好能吃點粥，如能在粥中加些蓮子，紅棗，山藥，桂圓，薏米等保健(保健食品)食品，則效果更佳。

　　3、宜少不宜多 飲食過量會超過胃腸的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，胃腸功能發(fā)生障礙而引起胃腸疾病。另外，大量的食物殘渣貯存在大腸中，被大腸中的細菌分解，其中蛋白質(蛋白質食品)分解物——苯酚等會經腸壁進入人體血液中，對人體十分有害并容易患血管疾病，因此，老年人早餐不可不吃，但也不可吃得過飽。

　　許多長壽老人的實踐證明，每天早晨鍛煉前，用涼開水或淡鹽水漱漱口，然后再飲用適量的溫開水，對于便秘(便秘食品)，神經衰弱，頭痛等慢性病癥，均有治療作用。