孕早期由于孕婦的妊娠反應(yīng)常常會(huì)造成食欲不振，所以給各位孕媽媽準(zhǔn)備了些適合孕早期孕婦的早餐食譜，很實(shí)用的哦！

紅棗桂圓銀耳羹
【原料】紅棗7 枚，桂圓50克，銀耳10朵，冰糖適量。
【制法】將紅棗洗凈，桂圓洗凈后去皮，去核，銀耳用水發(fā)好用手撕下花瓣待用。用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)食物，放在火上加熱煮15分鐘左右，把冰糖加入再煮幾分鐘即可。
【功效】每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有補(bǔ)血，益智的作用，益于腦細(xì)胞生長(zhǎng)。

糖醋蓮藕
【原料】蓮藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食鹽1克，花椒10粒，蔥花少許。
【制法】
（1）將蓮藕去節(jié)、削皮，粗節(jié)一削兩半，切成薄片，用清水漂洗干凈。
（2）炒鍋置于火上，放入花生油，燒至五成熱，放入花椒，炸出香味后撈出，再放入蔥花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食鹽、白糖ⅱ米醋繼續(xù)翻炒，待藕片成熟，淋少許香油即可出鍋。
【功效】藕解渴、散淤，清熱生津、養(yǎng)血止瀉、健脾開(kāi)胃。特別是熟藕有健補(bǔ)脾胃的作用，能增進(jìn)食欲，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，健腦益智ⅲ
貼心提醒：此菜酸甜可口，少油膩，孕早期女性多喜歡食用。但要注意選擇新鮮的蓮藕作原料。

水果酸奶沙拉
【原料】鮮桃100克，葡萄50克，西瓜100克，酸奶1杯（可根據(jù)自己的喜好，取125～250克）。
【制法】挑選較好的鮮桃、葡萄，分別洗凈，桃子去皮，去核，切成塊，西瓜去皮，去籽切成塊，放入容器中。然后取出酸奶125克．搖勻后倒入容器中，與鮮桃、葡萄，西瓜攪勻，即可食用。其它水果均可按同樣的方法制作水果酸奶沙拉。
【功效】這道沙拉不是用沙拉醬，而是用酸奶代替沙拉醬，好處是不像其它的沙拉醬那樣膽固醇含量高，熱量也比沙拉醬做出的沙拉低。酸奶中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的含量高，比牛奶更易于消化吸收；水果含有礦物質(zhì)、維生素、葡萄糖ⅱ果糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于消化吸收，不僅能促進(jìn)大腦發(fā)育，還能夠潤(rùn)腸通便，防止孕婦便秘，提高機(jī)體的免疫力。此菜制作簡(jiǎn)便，隨時(shí)可以吃，無(wú)論早餐、午餐、晚餐、餐后水果、加餐等都可以采用。

肉末蝦仁碎菜粥
【原料】鮮蝦仁100克，肉末50克，大米100克，綠葉青菜50克，胡蘿卜50克，食鹽，蔥姜汁、醬油少許。
【制法】
（1）鮮蝦去殼，摘去蝦背上的黑線，剁碎；綠葉青菜擇洗干凈，切碎；胡蘿卜切碎丁待用。把肉末、蝦用醬油、食鹽、蔥、姜汁拌好。
（2）用炒鍋放上油，置于火上，油稍熱時(shí)把胡蘿卜碎丁放入煸炒，炒軟后取出待用。
（3）再把拌好的肉末，蝦仁放入油炒鍋中翻炒至八九成熟，取出待用。
（4）大米淘洗干凈，放入鍋中加水，大火煮開(kāi)后用小火繼續(xù)煮。
（5）待粥快煮好時(shí)，將炒好的胡蘿卜，肉末蝦茸、碎青菜一起放進(jìn)粥里，稍煮片刻即成。
【功效】此粥包括海產(chǎn)品、肉類(lèi)、蔬菜、谷類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)全面，口味鮮香?？山?jīng)常食用，補(bǔ)充大腦中的多不飽和脂肪酸。

雞粒松仁二米粥
【原料】雞胸脯肉50克，松仁25克，大米25克、小米25克、食鹽、醬油、蔥、姜汁少許。
【制法】
（ 1 ）雞肉剁碎用食鹽、醬油、蔥，姜汁拌好，松仁炒熟。
（ 2 ）大米、小米去雜、洗凈放入鍋中，加水煮開(kāi)，改小火慢慢煮。
（ 3 ）煮至七八成熟時(shí)，放入雞粒繼續(xù)煮。
（ 4 ）雞肉，米都熟后撒入松仁即成。
【功效】小米，太米混合食用，比單一食用時(shí)營(yíng)養(yǎng)效價(jià)更高。雞肉是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，松仁中富含多不飽和脂肪酸，對(duì)于補(bǔ)充孕媽媽的營(yíng)養(yǎng)十分有利，并有利于胎兒腦細(xì)胞的發(fā)育。