活力健康早餐蔥肉水煎包的做法如下：

主料:面粉400克豬肉500克大蔥200克

輔料:植物油1勺食鹽1勺生姜兩片五香粉1/4小勺白糖30克酵母3克胡椒粉半小勺蠔油1勺香油1小勺生抽1勺

1.面粉中放入30克白糖和3克酵母

2.加入適量溫水啟動和面程序和成面團即可，和好后用面包機發(fā)酵功能進行發(fā)酵

3.發(fā)面時準備餡料，先把豬肉剁碎

4.加入剁碎的大蔥和姜蓉

5.加入調(diào)味料和適量清水順一方向攪至上勁

6.面團發(fā)至兩倍大，手粘面粉戳進去不反彈即可

7.把發(fā)好的面團揉搓排氣，分成14個等量的小劑子

8.取一份面團搟成中間略厚，邊薄的圓片，放入適量的餡料

以上就是蔥肉水煎包的做法。