早餐火腿雞蛋卷的做法

　　原料：雞蛋2個;小蔥2根;面粉100g;生菜100g;火腿50g;

　　調(diào)料：清水適量;鹽3g;

　　火腿雞蛋卷的做法步驟：

　　1. 起鍋加少許油，敲入一個雞蛋撒少許鹽，待一面凝結(jié)后

　　2. 翻面，另一面也煎一下至八成熟(就是蛋黃要基本凝固哦)

　　3. 取一張面皮放入鍋中略烘一下(鍋底要基本沒油)。也可以入微波爐叮二三十秒

　　4. 蛋煎好了，火腿肉取出，番茄洗凈過涼水切薄片，生菜洗凈過涼水用廚房紙巾擦干

　　5. 餅皮放好