簡(jiǎn)介:

我喜歡食物搭配著吃，因?yàn)闆](méi)有一種食材可以滿(mǎn)足人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)，好朋友說(shuō)我是“攉和”,我挺開(kāi)心的,反正到了肚里也就……，今日營(yíng)養(yǎng)素夠了就滿(mǎn)足。一份營(yíng)養(yǎng)早餐一般應(yīng)包括這幾部分：1杯溫白開(kāi)水+谷類(lèi)食物＋蛋（或肉）奶（或豆）類(lèi)＋蔬菜（或水果）。因此，我在為孩子準(zhǔn)備早餐時(shí)很是注重上述搭配。我們的身體不是試管，憑著您的想象添加，就會(huì)按照您的意愿出現(xiàn)相應(yīng)的反應(yīng)，其實(shí)，人類(lèi)早已有了與其相匹配的吃食，所以，越是原始的、貼近大自然的食材，才是人體所需要的，因此，我在選材上盡量不再使用僅僅是滿(mǎn)足味蕾的添加品。

材料:

1.攤雞奶酪蛋軟餅，雞蛋1個(gè)，面粉50克，我的早餐搭配，西葫蘆1/3，攤雞蛋軟餅+豆?jié){+柚子1芽，奶酪適量，鹽少許。，2.豆?jié){，黃豆。，也可以用黃豆+黑豆+花生米+核桃等做成什錦豆?jié){
 

做法:

攤雞蛋奶酪軟餅：
雞蛋打撒+西葫蘆擦絲+少量水后加入面粉做成面糊，用鹽調(diào)味。
如果購(gòu)買(mǎi)的是塊狀奶酪，則需要切絲備用。
平鍋內(nèi)放少許油后倒入面糊，攤成薄餅，翻面后放入奶酪絲，待奶酪絲完全融化后，餅就熟了。
豆?jié){：
前一晚將黃豆（或其它豆類(lèi)）清洗、浸泡。
按照豆?jié){機(jī)的比例說(shuō)明制作，很方便的。
 

小訣竅:

奶酪，我喜歡選用馬蘇里拉奶酪，做比薩用的，可以拉絲。家樂(lè)福和一些食品原料商店都有賣(mài)。我見(jiàn)過(guò)塊狀和已經(jīng)刨好絲的兩種，前者比較便宜。
早晨起床后先做豆?jié){，大約需要20分鐘，在這期間就可以制作主食和準(zhǔn)備水果了。