早餐的做法有哪些
2012-12-12 18:24 [查查吧] 來源:m.uabf.cn 我覺得早餐吃面條或稀飯加饅頭最好了,因為一般早上起來都沒什么胃口。
最簡單的面條我是這樣做的:
鍋子里放熱水,燒開以后放入面條,用筷子稍微攪拌,蓋上鍋蓋煮2-3分鐘(記得要看著,不要讓水溢出來了哦~~),再改用小火蓋上蓋子煮到面條每根看起來周圍都透明了,就可以撈出來啦!加一點面湯,把昨晚剩的菜菜放到上面就可以吃啦??!如果喜歡吃甜食,直接加糖拌勻也好吃哦~~~
自制肯德基早餐
俗話說,早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。營養(yǎng)專家指出,每天吃一頓營養(yǎng)早餐對身體健康非常重要。
烤牛肉卷餅材料:
牛里脊、彩椒3個(青、紅、黃椒)、面粉、玉米面、黑胡椒碎、鹽、橄欖油。
做法:
將面粉與玉米面混合,加水和成面團(tuán)備用。用荷葉餅的方法將和好的面團(tuán)搓成長條,分成若干個面劑,將面劑按扁,將兩個面劑疊起,中間涂色拉油,用搟面杖搟大搟成圓餅,,平底鍋刷上一層薄薄的油,放入圓餅小火慢慢煎至兩面金黃,煎的過程中餅的中間會鼓起,因為我們在兩個面劑間涂了油的緣故,這樣煎好后把餅分開成兩張就可以了。
菜椒切成小丁,放入容器,加鹽,黑胡椒碎,橄欖油調(diào)味,攪拌均勻成色拉備用。
牛里脊切成大塊或大片,或者肉條,切成大片的話用刀背拍松,撒上鹽,黑胡椒碎,料酒,淀粉水淹漬片刻。再加點醬油煎完顏色會比較誘人。
鍋內(nèi)倒入適量的油,將牛肉放入鍋中煎熟,或者放入烤箱烤熟。
將煎好的牛肉放在玉米餅的中間,上面放上彩椒色拉,再將玉米餅卷起就可以吃了,我還在牛肉上劑了一點黑椒牛排醬,噴香的牛肉配上爽口的熟菜色拉,用玉米餅卷著吃,光想想就已經(jīng)很有食欲了吧。
“一日之計在于晨”,早餐是一天中最重要的一頓飯。尤其對正處于生長發(fā)育期的兒童來說,一頓搭配合理、營養(yǎng)豐富的早餐是孩子身體健康的重要保障。雖然很重視給兒子搭配營養(yǎng)早餐,但因自己的廚藝有限,再加上兒子早餐時常胃口不佳,特別是在這炎炎夏日往往吃得很少, 所以經(jīng)常為孩子的早餐發(fā)愁,為激發(fā)兒子那難以琢磨的小胃口,讓其早飯盡可能多吃點,有時在頭天晚上就開始苦思冥想,前段時間在新浪網(wǎng)看到幾款家常兒童早餐,嘿嘿,看著還挺實用,與同樣為孩子早餐發(fā)愁的朋友一起分享啦!
紅豆沙卷餅
材料:面粉半碗,紅豆沙餡半碗(兩張餅的分量) 做法:
1:面粉中加入適量清水,揉成面團(tuán),分成兩份,分別用搟面杖搟成平底鍋大??;
2:平底鍋燒熱,刷一層薄油,把面團(tuán)放下去,小火煎至金黃;
3:把面餅翻面,繼續(xù)煎至金黃;
4:把面餅盛起,把紅豆沙餡抹上去;
經(jīng)驗分享:
1:煎餅的油不用多放,涂過平底鍋就好!
2:煎至面餅可以在鍋中轉(zhuǎn)動就可以翻面了;
3:煎餅一般的爐具都有三環(huán)火的,我開兩環(huán)火,然后轉(zhuǎn)到最小檔,這樣就可以整個平底鍋都可以均勻受熱;
4:豆沙的分量隨你自己喜歡,我們喜歡吃豆沙所以放得比較多,抹豆沙的時候四周留空一點,卷的時候就不會漏出來了;
5:趁熱吃會更好吃,餅皮香香脆脆的,紅豆沙餡軟糯糯的;冷了餅皮就不脆了,比較有嚼頭