擁有窈窕身材是每個(gè)女孩一直追求的夢(mèng)想，所以減肥是永恒不變的話題，那么我們就從早餐開始，每天早上變著花樣給自己做一份減肥早餐。

一、雞肉西紅柿沙拉

巴薩米克醋(balsamic vinegar)，又稱意大利陳年葡萄醋，是由葡萄發(fā)酵而成的，色黑且有酸味。隨著發(fā)酵期越長，香味越好，發(fā)酵期達(dá)12年口味最佳。如果覺得太酸，不妨加點(diǎn)橄欖油混合食用。

原料(1人份)

雞胸肉120克、檸檬汁2大勺、橄欖油1大勺、蜂蜜1小勺、精鹽和胡椒粉少許、西紅柿1個(gè)、巴薩米克醋1大勺(也可用普通香醋替代)、細(xì)蔥5厘米。

做法

1. 把煮熟的雞胸肉放涼之后，用手撕成細(xì)絲。

2. 將檸檬汁、橄欖油、蜂蜜裝到小碗里，然后放入精鹽和胡椒粉攪拌均勻。

3. 把切成片的西紅柿裝到大碗中，把1放到上面。

4. 然后把2放入3中。

5. 最后撒上香醋以及蔥花，這樣美味的雞肉西紅柿沙拉就做好了。

二、蕓豆沙拉

蕓豆必須熟透后才能食用，所以通常不受忙碌上班族的青睞，但是如果使用蕓豆罐頭，就可以制作出清淡爽口的沙拉了。蕓豆中含有類似女性荷爾蒙的異黃酮(isoflAVONe)，所以很適合女性食用。

原料(2人份)

蕓豆罐頭1盒、鱷梨半個(gè)、水芹菜少許。醬汁：泰國魚露半小勺、蜂蜜1大勺、檸檬汁1小勺、橄欖油2小勺、胡椒粉少許。

做法

1. 把罐頭里的蕓豆倒入篩子里，把湯汁瀝干。

2. 鱷梨去皮之后，切成1厘米的小塊，水芹菜也切成1厘米長。

3. 在碗里放入蕓豆、鱷梨和水芹菜之后，放入備好的醬汁，攪拌均勻即可。

三、烤蘿卜

蘿卜有助于消化。但蘿卜通常煮湯吃，或者是拌涼菜食用，其實(shí)蘿卜烤著吃也非常不錯(cuò)的。蘿卜的熱量低，富含膳食纖維，所以容易產(chǎn)生飽腹感，而且烤著吃，因?yàn)榧恿四逃停云饋砀侍鹂煽凇?/p>

原料(1人份)

蘿卜3厘米(80克)、奶油1小勺、檸檬汁3大勺、精鹽及胡椒粉少許、鰹魚干少許。

做法

1. 在平底鍋中放入蘿卜用小火烤。當(dāng)蘿卜烤黃的時(shí)候，在鍋里放入奶油涂抹均勻。再將表面烤成焦黃的蘿卜放入微波爐加熱5分鐘左右。

2. 在1的平底鍋中放入檸檬汁、精鹽和胡椒粉調(diào)成醬汁。將微波爐加熱好的蘿卜裝盤之后，在上面撒上醬汁，最后放上鰹魚干就完成了。

四、奶酪烤洋蔥

平凡無比的食材同樣也可以做出美味的料理。奶酪烤洋蔥就是利用在市面上容易購買到的食材制作的，制作方法十分簡單，非常適合早餐食用。

原料(1人份)

低筋面粉3大勺、發(fā)酵粉1/3小勺、橄欖油1小勺、奶酪片1片、雞蛋1個(gè)、精鹽和胡椒粉少許、洋蔥1/2個(gè)、香腸1根、巴馬臣(Parmesan)芝士1大勺(網(wǎng)上可以買到)、香芹粉少許。

做法

1. 在碗里放入低筋面粉、發(fā)酵粉、橄欖油、奶酪片、雞蛋，并攪拌均勻。奶酪片用手撕成適當(dāng)?shù)拇笮》湃胪肜铩?/p>

2. 洋蔥和香腸切成小塊，放入1中攪拌均勻。

3. 在蛋糕模具里鋪上紙托之后，放入2。然后在上面放上巴馬臣芝士，再放入微波爐加熱3分鐘之后，撒上香芹粉就制作完成了。

五、水果三明治

酸奶油是鮮奶油發(fā)酵而成的，帶有酸味。依個(gè)人的口味搭配其他的水果一起食用也不錯(cuò)。香蕉、獼猴桃、草莓都富含營養(yǎng)素和酵素，所以有助于減肥。

原料(1人份)

獼猴桃1/2個(gè)、香蕉1/2個(gè)、草莓1/2個(gè)、面包片2片、酸奶油2小勺。

做法

1. 將獼猴桃、香蕉、草莓切成適當(dāng)?shù)拇笮　?/p>

2. 在面包片上均勻地涂抹酸奶油(根據(jù)個(gè)人的口味調(diào)節(jié)酸奶油的量)。

3. 在涂抹好的面包片上放上1，然后用另一片面包片蓋上。根據(jù)個(gè)人的口味，可以把面包皮切除。