牛奶作為早餐的營(yíng)養(yǎng)品之一，一直都是大家早餐食物中的首選，它不僅能飽腹，還可以補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，但是早上空腹喝牛奶好嗎，空腹喝牛奶有什么危害嗎，下面就一起來看看吧。

早上空腹喝牛奶好嗎

牛奶作為一種營(yíng)養(yǎng)均衡的食品，一般來說在什么時(shí)候喝都是可以的。早上喝牛奶宜搭配一些饅頭、糕點(diǎn)或者面包之類的食品，方便吸收。牛奶性溫，早上喝能暖胃、健胃，還能為人體補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)和微量元素以及水分，提供整個(gè)上午的營(yíng)養(yǎng)需求。

建議每天早餐喝一瓶牛奶，喝之前先吃點(diǎn)面食，或者雞蛋、醬菜、豆腐干之類的食物。牛奶不要煮沸了喝，否則破壞維生素，如要加白糖的話，再加熱完以后才能加，不可加入白糖同煮。為什么有人說早上喝牛奶不好呢?其實(shí)不是早上不能喝牛奶，而是不能空腹喝。

喝牛奶的三個(gè)錯(cuò)誤

1、空腹喝牛奶

來自健康飲食小常識(shí)上的知識(shí)說，空腹喝牛奶，其中大量的蛋白質(zhì)往往會(huì)作為熱能消耗掉，喝到胃中又會(huì)形成假飽現(xiàn)象，影響了進(jìn)食量。有些人還可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，這是由于體內(nèi)生成的乳糖酶極少，空腹喝進(jìn)的牛奶中的乳糖不能被及時(shí)消化，轉(zhuǎn)而被腸道內(nèi)的細(xì)菌分解，產(chǎn)生出大量氣體、酸液，刺激腸道收縮，出現(xiàn)腹痛、腹瀉。早餐只喝牛奶是不可以的。可以在早餐后1至2個(gè)小時(shí)喝，牛奶在胃中停留的時(shí)間較少，不利于人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化、吸收和利用。最好吃一些淀粉類的食物，如饅頭、面包等再喝牛奶。

2、越濃的牛奶越好

有人認(rèn)為，牛奶越濃，身體得到的營(yíng)養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的，也是一個(gè)飲食誤區(qū)。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。這是因?yàn)閶胗變号K器嬌嫩，受不起過重的負(fù)擔(dān)與壓力。嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)嬰兒奶粉不宜沖得過濃，否則寶寶常喝濃奶粉會(huì)影響智力發(fā)育。

3、加糖越多越好

不加糖的牛奶不好消化，是許多人的共識(shí)。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但喝牛奶的禁忌中說，牛奶加糖必須定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。牛奶里加什么糖好呢?健康養(yǎng)生專家告訴我們，最好是加蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規(guī)定范圍。

早餐空腹喝牛奶的壞處

1、空腹喝牛奶有礙消化

由于水在牛奶中的比例較大，如果空腹時(shí)喝了比較多的牛奶，就會(huì)稀釋了胃酸，影響消化和吸收。另外空腹時(shí)胃腸蠕動(dòng)會(huì)加快，牛奶在胃腸中的停留時(shí)間縮短，營(yíng)養(yǎng)成分也難以被吸收。

2、空腹喝牛奶產(chǎn)生有害物質(zhì)

空腹喝牛奶不僅牛奶中的營(yíng)養(yǎng)不容易吸收，而且牛奶中的蛋白質(zhì)、氨基酸如果還沒充分消化吸收就排入到大腸中，被大腸內(nèi)的細(xì)菌分解腐敗，會(huì)轉(zhuǎn)化為對(duì)人體有害的物質(zhì)，影響腸道健康。

3、空腹喝牛奶浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，但是空腹喝牛奶時(shí)這些蛋白質(zhì)會(huì)難以被人體吸收，部分蛋白質(zhì)會(huì)僅僅被作為熱量消耗掉。因此，在喝牛奶前要先吃些食物，這樣能減慢胃腸蠕動(dòng)，令牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能被充分吸收。

4、空腹喝牛奶影響精神狀態(tài)

時(shí)下不少年輕人都有在早餐時(shí)喝牛奶的習(xí)慣，但如果是空腹喝牛奶的話，就可能會(huì)對(duì)腸胃功能造成影響。在經(jīng)過了一個(gè)晚上的睡眠之后，胃早已排空，正是需要補(bǔ)充能量的時(shí)候，此時(shí)如果不吃主食就喝大量牛奶，就會(huì)難以獲取到早上工作學(xué)習(xí)所需要的能量，精神狀態(tài)也會(huì)不佳。

喝牛奶的注意事項(xiàng)

1、牛奶不能和濃茶或者柿子同食，影響消化。

2、加工后的牛奶不一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就高。

3、晚上比較適合喝牛奶，能安神促進(jìn)睡眠，常失眠的人可晚上喝。

4、晚上喝牛奶補(bǔ)鈣效果更好(晚上喝牛奶會(huì)上火實(shí)乃訛傳不足為信)。

5、牛奶不宜和巧克力同食，否則會(huì)缺鈣。

以上就是關(guān)于早上空腹喝牛奶好嗎，早餐空腹喝牛奶的壞處介紹的內(nèi)容，希望對(duì)大家有幫助。

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