新近有多篇報道述，不吃早餐不利于減肥，同時易患高脂血癥及膽石癥。美國有一位學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐者的血內(nèi)膽因醇比每日吃早餐的人要高33%。由于膽囊排泄膽汁是有規(guī)律的，都在一日三餐后排出，夜間基本上停止工作，膽汁通過一夜貯存，在膽囊內(nèi)已變得相當(dāng)濃縮，進(jìn)早餐后，膽汁會流出一部分參與食物消化，減低膽囊中膽汁的粘滯度，如果經(jīng)常不吃早餐，膽汁會愈來愈濃，久而久之，就很容易析出結(jié)晶形成結(jié)石。晚上由于迷走神經(jīng)興歷，促進(jìn)胰島素分泌，脂肪合成增加，且夜間活動少，能量消耗也少，故太晚進(jìn)晚餐或晚間過飽容易發(fā)胖 資料來源 :醫(yī) 學(xué) 教 育網(wǎng) 。正如美國一位專家說?quot;什么時候吃比吃什么更重要。"因此早餐應(yīng)吃飽，晚餐應(yīng)吃少。一般來說，晚餐最好不要超過晚上8點，可能的話餐后點心也最好取消。一般說來最好在傍晚5點左右用餐，回家時盡量少吃，并且盡可能選擇低熱量食品。

一項最新研究發(fā)現(xiàn)，減肥一定要吃早餐哦，因為這樣會增加當(dāng)天其他時間的熱量攝入量，導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇的增加。
您吃了嗎？”通常早上很少人問起這個問題，也許是忙碌的都市生活使大家都已經(jīng)漸漸忘卻了吃早飯的習(xí)慣。據(jù)最新調(diào)查，上海市約有11%的上班族沒有吃早飯的習(xí)慣，其中尤其以女性居多。究其原因，據(jù)說是不吃早餐可以減肥，這是真的嗎？

    早餐是每個人一日之中最重要的一餐，有句古話說：早上吃得飽，中午吃得好，晚上吃得少。人的腸胃跟精神狀態(tài)成正比。通常腸胃的吸收及運作能力在早上是最高的。到了晚上，腸胃的運作速度便會放慢。而且晚上的活動量比白天少許多，如果進(jìn)食越多或進(jìn)餐越晚，便會造成腸胃的負(fù)擔(dān)，長期下來會因為過多的營養(yǎng)囤積于體內(nèi)而造成肥胖。

    另外，如果長時間的不吃早餐，還容易導(dǎo)致膽石癥。英國學(xué)者認(rèn)為，空腹使膽汁分泌減少，膽汁中膽酸含量降低，而膽固醇不變，以至形成一種高膽固醇的膽汁。如果空腹時間過久，而且是經(jīng)常性的，會使膽汁的膽固醇呈現(xiàn)過飽狀態(tài)，在膽囊里沉積形成結(jié)晶，產(chǎn)生結(jié)石。據(jù)美國醫(yī)學(xué)會雜志報道，20-35歲的女性膽結(jié)石患者，多有不進(jìn)早餐的習(xí)慣，空腹時間比同齡女子明顯增多。

    所以奉勸各位辛苦的現(xiàn)代人，尤其是那些愛美的女性，早餐還是得吃。不過，可以盡量降低油及淀粉的過量攝取，而鮮奶和豆?jié){等會是最佳的選擇。 

不吃早點能不能減肥?

　　人所共知，只有攝取的熱能比消耗的熱能少才能減肥。不吃早餐的人，一上午要忍饑挨餓，一旦有機會吃東西，便會多吃，或在午飯前吃一些高糖、高油脂的零食。一天總賬算下來，攝取了更多的熱能，反不如把一天的熱能攝取量平均分為3到4頓吃。血糖不至忽上忽下，也不會過分饑餓，比較容易控制食量。難怪人們常見體重過重的人常是不吃早餐的人。