去海南旅游，哪能不品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣〕?下面為大家搜集整理了海南美食排行榜，一起來(lái)看看吧!希望可以幫助到你。

　　2016海南美食排行榜 

　　椰子雞

　　椰子雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于海南菜。用椰子和嫩雞蒸煮而成。椰子汁的風(fēng)味獨(dú)特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱病;而椰子雞菜品中的仔雞性平不燥，與椰子汁相融，補(bǔ)中有清，風(fēng)味獨(dú)特，共成益氣生津，清熱補(bǔ)虛之劑;適用于年老體衰，疲倦無(wú)力，煩熱口渴等癥。

　　風(fēng)味特色：肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口，口味咸鮮，有益氣生津的效果。適用于年老體衰，疲倦無(wú)力，煩熱口渴等癥。

2016海南美食排行榜 海南特色美食大全

　　加積鴨

　　加積鴨，俗稱(chēng)“番鴨”，是瓊籍華僑早年從國(guó)外引進(jìn)的良種鴨，最早在瓊海市加積鎮(zhèn)養(yǎng)殖繁衍，而又以該鎮(zhèn)加祥街一戶(hù)丁姓居民飼養(yǎng)的番鴨最為出名。其特點(diǎn)是：鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，特別甘美。

　　長(zhǎng)坡米爛

　　海南小吃中粉類(lèi)豐富，儋州米爛便是其中一種。米爛是儋州人最喜愛(ài)的食物之一，長(zhǎng)坡米爛排在品種繁多的風(fēng)味小吃的首位，可見(jiàn)其在儋州人心目中的地位。

　　四寶瓊山豆腐

　　四寶瓊山豆腐是海南傳統(tǒng)名菜。瓊山，海南省地名(現(xiàn)為瓊山市)，毗鄰省會(huì)?？谑?。四寶瓊山豆腐中的“豆腐”，并非豆制品，而是以雞蛋清泡制，狀如豆腐腦，潔白嫩滑，配以上鮮“四寶”，味極鮮美。因最早出自瓊山廚師之手而得名。

　　清補(bǔ)涼

　　清補(bǔ)涼有點(diǎn)像北東的八寶粥，但制作方法有異，一般先各配料煮熟后，加冰加糖水或加椰子水食用。清補(bǔ)涼有椰奶味的，也有糖水味的，材料通常有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、百合、紅棗和南北杏，并加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果，但不同的店家常有其特色配料。

　　風(fēng)味特色：該食品清涼可口，消暑健胃潤(rùn)肺，是海南夜晚最富特色的解暑美食，價(jià)格便宜，消暑解乏，適合南北食客口味，來(lái)海南不吃碗清補(bǔ)涼，如同來(lái)海南不吃海鮮、不喝椰子水一樣。

　　豬腳牛腩飯

　　豬腳牛腩飯是海南最負(fù)盛名特色小吃之一，而且是地道的百姓飯。通常煮牛腩豬腳的肉鍋是放在店鋪?zhàn)钋懊嫖恢玫?，兩口大鍋一個(gè)煮著牛腩，一個(gè)燒著豬腳。牛腩和豬腳經(jīng)過(guò)慢火長(zhǎng)時(shí)間蒸煮，再加上獨(dú)特配料，肉質(zhì)柔軟不膩，非常好吃。對(duì)食客的建議是，最好是牛腩和豬腳各來(lái)一份，一起混著吃，那味道就別提，太可口了。海南的豬腳牛腩飯并不是指只賣(mài)牛腩和豬腳的店。這種飯主要以豬腳、牛腩為主，同時(shí)還經(jīng)營(yíng)著豬雜、牛雜、五花肉、芋頭根子、酸竹筍、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各種家常菜。

　　風(fēng)味特色：對(duì)于怕油膩、牙口不好卻又對(duì)牛肉和豬肉有愛(ài)好的食客來(lái)說(shuō)，在海南吃牛腩豬腳飯是上好的選擇，而且這個(gè)飯從口味上來(lái)說(shuō)南方北方人都能吃得慣。順便補(bǔ)充一句，吃牛腩豬腳飯，一定要吃海南產(chǎn)的米飯，而非北方米，這樣的味道才地道。

　　上文為大家介紹的海南美食排行榜，你了解了嗎?