上海有什么好吃的呢?要是想吃地道上海美食就點進來吧。本文為大家搜集整理了2019上海有什么好吃的的相關內容,希望對您有幫助哦。
上海特色美食的味道海納百川,包羅萬象,就如同上海這座城市。無論是富有煙火氣息的蒼蠅小館還是雅致的海派餐廳,相信你都能找到自己最鐘愛的那道菜。不論是癡迷于食物的味道,還是因為食物勾起的一段回憶,生出的一段情愫,那便是浪漫的源頭。
1. 油爆蝦
油爆蝦是上海人餐桌上的???,個頭不大的河蝦經(jīng)過“油爆”甚至可以連殼一起下肚,金黃酥脆的外殼包裹著緊實的蝦肉和鮮甜的醬汁,一口絕對不過癮!
推薦店鋪:
瑞福園
營業(yè)時間:周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:30
人均:141元
地址:茂名南路132號(近復興中路)
2. 紅燒肉
紅燒肉絕對算是本幫菜中的“扛把子”,這道在全國各地都廣為流傳的菜,在上海究竟有什么不同呢?口味偏甜的上海人會用冰糖入菜,濃稠的醬汁、鮮艷的色澤也由此而來。肥瘦相間的紅燒肉口感油而不膩,油脂完美地中和了精肉的干柴,入口即化……
推薦店鋪:
蘭心餐廳
營業(yè)時間:周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00
人均:73元
地址:盧灣區(qū)進賢路130號(近茂名南路)
3. 豬油菜飯
菜飯的靈魂就在于豬油,它讓平淡的菜飯立馬變得香氣四溢,細碎的上海青配上些許咸肉解去了豬油的油膩。舀上滿滿一勺放入口中,濃郁的香氣頓時充滿整個口腔!再配上香脆的豬油渣,光是想想就直流口水啊~
推薦店鋪:
老興隆餐廳
營業(yè)時間:周一至周日 10:30-21:30
人均:96元
地址:天津路528號(廣西北路口)
4. 腌篤鮮
腌篤鮮這道湯的名字有點古怪,念起來也拗口,其實“腌篤鮮”字字都有獨特的含義,“腌”,指腌制過的咸肉;“篤”,是小火慢燉的意思;“鮮”,就是新鮮的肉類(通常會選用小排骨)。鮮肉、咸肉配上春筍,雖是幾樣簡單的食材,搭配在一起卻是怎一個鮮字了得!文火慢“篤”幾個小時,根本不用放鹽和味精,就能嘗到鮮美濃醇的湯頭。
推薦店鋪:
蘭心餐廳
營業(yè)時間:周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00
人均:73元
地址:盧灣區(qū)進賢路130號(近茂名南路)
傳統(tǒng)點心
1. 生煎包
生煎包起源于20世紀的上海,又叫做生煎饅頭、生煎包子,特點是皮酥、汁濃、肉香、精巧,深受上海人喜愛。傳統(tǒng)的生煎包外部金黃,底部煎至酥脆,肉餡鮮嫩多汁。吃的時候一定要趁熱,但也要小心燙口的湯汁哦。
推薦店鋪:
1.大壺春(無湯生煎)
大壺春創(chuàng)始于1932年,在上海從老一輩到年輕人都有很高的知名度。來大壺春必吃的是生煎,不同于其他地方很多湯汁的生煎,大壺春的“無湯生煎”是它的一大特色,面皮也和普通生煎不同,采用半發(fā)面讓口感更加厚實松軟,裹著少少的油水和飽滿的餡料,一口就讓人滿足。
營業(yè)時間:周一至周日 06:30-19:00
人均:23元
地址:四川中路136號
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