肇慶有什么特產(chǎn)?下面為大家推薦肇慶當(dāng)?shù)氐奶厣珫|西，一起來看看肇慶都有些什么特產(chǎn)吧。

　　肇慶特產(chǎn)推薦：

　　七星劍花

　　七星劍花是馳名中外的肇慶特產(chǎn)之一，因它產(chǎn)于市郊七星巖，故名七星劍花。劍花是一種攀緣植物，大都植根于土壤之中。然而七星劍花卻與眾不同，它喜好生長(zhǎng)在沒有水份、沒有土壤的七星巖懸崖峭壁之上。七星劍花屬仙人掌科，莖狹長(zhǎng)，三棱有節(jié)，狀如節(jié)鞭，向四處蔓延，一節(jié)一節(jié)地向上攀登，所以又稱量天尺。這種植物在夏天開白花，日閉夜開，因而又有神仙劍花之美譽(yù)。七星劍花還有去痰火和止咳的功用，民間多用以煲湯，味清香、湯甜滑，實(shí)為佐膳佳品。

　　檀香扇

　　檀香扇是肇慶市的名牌產(chǎn)品，始創(chuàng)于60年代初期，至今已有30多年歷史了。肇慶市生產(chǎn)的檀香扇，以中國(guó)傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，融匯西方美學(xué)之精心設(shè)計(jì)，用手工拉、燙、繪以及精雕細(xì)刻等多種工藝手法制作而成。檀香扇以雕刻人物、山水為主，也有雕刻花鳥、魚蟲的，題材廣泛、意趣盎然、栩栩如生，如拉燙檀香嫦娥奔月扇、拉燙檀香天女散花扇、拉花擅香龍吐珠扇、燙花山水扇，品味之余，確令人遐想。

　　肇慶檀香扇是采用天然貢香制作的，選料上乘，制作精巧，留香持久，用之則幽香沁人肺腑，藏之則辟穢驅(qū)邪，既是實(shí)用品、工藝品，又是鑒賞家、收藏家收藏之佳品。

　　星巖蛋花

　　星巖蛋花產(chǎn)于肇慶市郊七星巖，較一般雞蛋花名貴。雞蛋花樹大都生長(zhǎng)在土壤上，然而星巖雞蛋花樹卻長(zhǎng)在七星巖七座山巖的懸崖峭壁之上。雞蛋花樹屬夾竹桃科落葉小喬木，莖直立，小枝肥厚多肉，單葉散生，長(zhǎng)而橢圓，端部漸尖，基部狹小，全身無毛。雞蛋花樹每年5--8月開花，花大，花萼五裂，花冠如斗，外面白而淡紅，里面基部呈蛋黃色。雞蛋花一名由此而來。星巖蛋花較土壤中生長(zhǎng)之雞蛋花尤勝一籌，它平整光滑，色澤鮮艷，香氣清郁，有去濕氣、清熱毒、生津止渴之功效。

　　杏花雞

　　封開杏花雞，產(chǎn)于肇慶市封開縣杏花、漁澇一帶。由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民將其放養(yǎng)于溪邊竹林下，或山上松樹下，常以野草蟲蟻喂食，因此它有三大特點(diǎn)：兩細(xì)、三黃、兩短，即：頭細(xì)、骨細(xì);嘴黃、毛黃、腳黃;身短、頸短。杏花雞肌肉豐滿，脂肪分布均勻，無論是白切或清蒸，都一樣嫩滑鮮甜，尤以白切最佳。因?yàn)樾踊ò浊须u，是將雞宰好洗干凈后，置于攝氏90度微沸的開水中浸熟的，所以皮呈金黃色，油光閃亮，吃起來有清、鮮、甜、爽、骨香之感。市面價(jià)約20多元一斤。

　　燕窩

　　懷集燕窩，產(chǎn)于懷集縣橋頭鎮(zhèn)的燕巖，是懷集名優(yōu)特產(chǎn)之一。懷集燕巖是典型的喀斯特熔洞，每年春分過后，便有金絲鳥從南海的海島崖穴遠(yuǎn)飛而來，結(jié)窩于崖穴，繁衍后代。因此，懷集燕窩含有豐富的磷、鐵，鈣和蛋白質(zhì)，味甘淡平養(yǎng)肺，化痰止咳，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛弱癆瘵之圣藥。燕窩分三大類：一是白色官燕，又稱白燕，純由唾液凝固而成，色白潔凈，為金絲燕第一次所筑之巢;二是毛燕，為金絲燕第二次所筑之巢，由于第一次筑巢時(shí)用了大量唾液，所以第二次筑巢時(shí)就不得不加入一些羽絨毛，雜質(zhì)較多;三是血燕，為金絲燕第三次所筑之巢，因?yàn)榻?jīng)過兩次筑巢，金絲燕的唾液已幾乎耗盡，所以金絲燕就只能用自己吐出來的血液筑巢。官燕、毛燕、血燕這三種燕窩，以官燕品質(zhì)最佳，營(yíng)養(yǎng)最豐富。懷集燕巖出產(chǎn)的燕窩以官燕為主?，F(xiàn)在，懷集橋頭燕巖酒廠選取名貴滋補(bǔ)藥材金絲燕窩和純正地道藥村龜膠、當(dāng)歸、肉桂、巴戟、女貞子、人參等，再配以地藏陳年米酒精制而成的金絲燕窩酒，因有補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)而不燥之功效，所以遠(yuǎn)銷港澳臺(tái)地區(qū)和東南亞各國(guó)。

　　肇實(shí)

　　肇實(shí)(芡實(shí))屬睡蓮科，一年生水草植物，生長(zhǎng)在湖泊和水塘之中。肇實(shí)的莖和葉都長(zhǎng)有刺，開紫色花，所結(jié)之果外殼堅(jiān)硬，亦有刺，有收斂、滋養(yǎng)、強(qiáng)壯之功效據(jù)傳，明朝中葉時(shí)，仙掌巖上一邵姓道士，以芡實(shí)入藥為附近村莊的小孩治病，并教村民們廣為引種。不久，小孩的病痊愈了，所引種的芡實(shí)也獲得了好收成。村民們對(duì)邵道士感激不盡，但芡實(shí)為何物，他們?nèi)徊恢?，認(rèn)為是邵道士教引種的，于是就以“邵”作為果實(shí)之名叫“邵實(shí)”。后來，因“邵”與“肇”同音，而肇慶所產(chǎn)之芡實(shí)顆粒大、藥力強(qiáng)，遂改稱為肇實(shí)，一直沿用至今。肇實(shí)與一般芡實(shí)有較大的區(qū)別。一是成熟度不同，一般的芡實(shí)，在其果長(zhǎng)熟時(shí)即摘苞取核;而肇實(shí)在果熟后，讓其自然地跌落水中，浸得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)后才撈起使用，稱之為"水下熟"。二是質(zhì)地不同，肇實(shí)房大，背肉鮮紅，有清晰的蟋蟀紋，煲煮后龜裂成菊花狀，極為松化，明顯地不同于一般芡實(shí)。目前，肇實(shí)多用來燉肉、煲湯、或入藥，能健脾止瀉、固腎去濕，是難得的滋補(bǔ)佳品。

　　紫背天葵

　　別名丹葉、散血子，是夏季清涼飲料中的佳品。 紫背天葵屬秋海棠科，是一種矮小的草本植物，長(zhǎng)在陰暗濕潤(rùn)的山崖上，葉面有毛，呈深綠色，葉背紫色。紫背天葵能清熱解毒，潤(rùn)燥止咳。用開水沖泡，其色紫紅，味微酸，清香可口，若加入少許白糖，其味更佳，能消暑除熱，又有解酒之效。 　　鼎湖山紫背天葵產(chǎn)于云溪-老鼎景區(qū)，多附著在老龍?zhí)端闹艿难卤谏?，產(chǎn)量極少。