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絕不能錯過的香港美食推薦(5)

深圳查查吧 作者：邵住 2012-01-07 11:36

絕不能錯過的經(jīng)典香港美食

姜汁燉奶:

    甜辣順口、奶味濃稠——是冬日最佳甜品（盡管夏天亦很適合）。 姜汁燉奶用滑嫩的甜奶，撞落新鮮的姜汁使鮮奶凝結，就整出宛如布丁口感而非豆腐花的「geung tsap dun nai」（姜汁撞奶）。 港澳義順牛奶公司本地份店 打造歷久彌新的出色港式甜品。

    義順： 銅鑼灣駱克道 506 號，電話： 852 2591 1837，亦有其她份店。

絕不能錯過的經(jīng)典香港美食

冰燒三層肉:

    一塊好的「燒肉」的面部應該要有酥脆的外皮，中間滑嫩的豬肉則有著晶亮的油脂，底部則以咸辣的味道作為完為。 冠有「三層肉」的稱號，將輕盈的肉塊蘸上芥末，襯出香薄豬腩肉令人驚喜的肉質和風味。

    利苑酒家的燒肉是其熱門菜式。 多處份店。

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