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什么人千萬不能吃皮蛋 吃了對身體有傷害

  皮蛋也被叫做松花蛋,可以與豆腐一起拌制、也可以做成皮蛋瘦肉粥等,味道可口,受到歡迎。但再好吃的東西,也是要適量的,食用過多有可能會起到副作用,而且皮蛋并不是所有人都適宜食用,下面總結(jié)一下哪些人千萬不要食用皮蛋。

  不宜食用皮蛋的人群

  1.未成年人

  皮蛋被經(jīng)過腌制后,易產(chǎn)生重金屬,未成年人代謝功能較差,食用皮蛋易產(chǎn)生鉛中毒,而且對牙齒、骨骼等發(fā)育都有影響,甚至還可能影響到智力的發(fā)育;

  2.高血壓人群

  皮蛋中有較高的鈉含量,會導(dǎo)致血管壁的增厚,還會形成水鈉潴留,增加血壓。皮蛋中含有較高的膽固醇,也不宜高血壓人群食用;

什么人千萬不能吃皮蛋 吃了對身體有傷害

什么人千萬不能吃皮蛋 吃了對身體有傷害

  3.患腸胃病人群

  因?yàn)槠さ霸诩庸み^程中,難免受到污染、變質(zhì),被人體食用后易引起發(fā)熱,加快腸胃蠕動及充血,所以腸胃有疾病的人群不宜食用;

  4.慢性肝病病人

  皮蛋中可能感有鉛、鉻等,肝臟不好的人不可食用;

  5.老年人不宜食用皮蛋

  皮蛋有潛在致癌性,里面所含的鉛一部分會代替鈣質(zhì),減少對鈣的攝取,會造成老年人缺鈣。

  食用皮蛋時的注意事項(xiàng)

  皮蛋撥開后,蛋白呈暗褐色且透明狀,有韌性,這種皮蛋可以放心食用;如果顏色為淺綠色,而且松散,要注意這種皮蛋千萬不可食用。

  以上是“什么人千萬不能吃皮蛋 吃了對身體有傷害”的詳細(xì)內(nèi)容,希望對你有幫助。

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