13. 車仔面

　　車仔面六十年代國內(nèi)難民來港， 為搵食而推著車仔沿街賣「車仔面」， 傳香百里。七十年代工業(yè)起飛， 加班家長留給子女十元八城獨自用膳， 車仔檔成了青少年的流動自助餐車。 八、九十年代經(jīng)濟發(fā)達， 衛(wèi)生要求高了， 再容不下「嗱喳面」， 時常上演走鬼遺下食客呆立街頭的鬧劇。

　　現(xiàn)在， 車仔面檔通通入鋪去， 吃「嗱喳面」長大的一群， 他們亦已經(jīng)長大成人了。

　　14. 酸木瓜

　　酸木瓜是香港四五十年代非常普通的「口立濕」， 在街邊的推車仔檔可以買到。 老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖腌的， 賣過兩日的就棄掉。 以保留蔬菜的鮮甜味。 除酸木瓜外， 還有蕎頭， 芥菜， 蘿卜， 青瓜， 蓮藕， 椰菜， 梨子和芒果， 食芥菜的蘿卜或芥菜時， 加點芝麻和芥辣零舍香口。