芝麻原稱胡麻,據(jù)說可能源于非洲或印度,相傳是西漢張騫通西域時引進(jìn)中國的。那你知道芝麻都有什么功效嗎?
芝麻的作用 芝麻的功效
1、補(bǔ)鈣
通過食物去補(bǔ)鈣,可能大家更多的是牛奶和雞蛋,但是其實(shí)芝麻的補(bǔ)鈣效果好過牛奶和雞蛋。因?yàn)橹ヂ榈拟}含量大約是牛奶和雞蛋的四倍,所以吃芝麻比喝牛奶吃雞蛋補(bǔ)充的鈣質(zhì)更多。
2、護(hù)膚
芝麻中含有豐富的維生素E,能防止過氧化脂物質(zhì)對皮膚的損害,抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚,可使皮膚白皙,并能防止各種皮膚炎癥。芝麻還具有養(yǎng)血的功效,因?yàn)槔锩婧胸S富的鐵元素??梢灾委熎つw干枯、粗糙、可以使皮膚細(xì)膩光滑。
3、富含人體所需氨基酸
芝麻中的蛋白質(zhì)構(gòu)成的氨基酸比較全面,其中含有的八種氨基酸是人體所需的,能提供人體所需要的營養(yǎng)。
4、降血脂
芝麻具有降血脂的作用。芝麻中含有的亞油酸能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的膽固醇代謝,起到降血脂的作用。患有高脂血癥的人群很適宜食用。
5、抗動脈硬化和高血壓
芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸,不但可治療動脈粥樣硬化,補(bǔ)腦,增強(qiáng)記憶力,而且有防止頭發(fā)過早變白、脫落及美容潤膚、保持和恢復(fù)青春活力的作用。
6、去膽固醇
高膽固醇會引發(fā)身體一系列的疾病,芝麻中的亞麻仁油酸成分,可以有效清理血管壁中多余的膽固醇,疏通血管,老年人每天堅(jiān)持吃芝麻可以有效預(yù)防“三高”。
7、潤腸通便
有習(xí)慣性便秘的人,腸內(nèi)存留的毒素會傷害人的肝臟,也會造成皮膚的粗糙。因芝麻含脂肪甚多,故能潤腸通便,對腸液減少引起的便秘,單獨(dú)應(yīng)用即有效驗(yàn)。
8、強(qiáng)壯心腦血管
芝麻還能強(qiáng)壯心腦血管。芝麻油被譽(yù)為“血管清道夫”,能促進(jìn)膽固醇代謝,清除血管壁上的沉積物,使血管保持“年輕”。
9、抗衰老
芝麻的抗衰老作用。芝麻含有豐富的維生素E這種具有重要價(jià)值的營養(yǎng)成分。維生素E的作用機(jī)理是抗氧化作用,它可以阻止體內(nèi)產(chǎn)生過氧化脂質(zhì),從而維持含不飽和脂肪酸比較集中的細(xì)胞膜的完整和功能正常,并可防止體內(nèi)其它成分受到脂質(zhì)過氧化物的傷害。
10、生發(fā)烏發(fā)
黑芝麻生血養(yǎng)血,少年白發(fā)多由于血不養(yǎng)發(fā),頭發(fā)發(fā)白的人食用芝麻有烏發(fā)固發(fā)的功效。常食用黑芝麻也可以使毛躁干枯的頭發(fā)變得烏黑柔順哦。
芝麻是我國四大食用油料作物的佼佼者,是我國主要油料作物之一。而且芝麻還有這么多的功效和作用,你還有什么理由不去吃呢?
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