很多人在吃木瓜時(shí)，都會(huì)把木瓜的籽給扔掉，但你知道木瓜籽能吃嗎?下面一起來聊一聊木瓜籽的功效吧!

　　木瓜籽能吃嗎

　　木瓜籽可以吃!下面來看看具體吃法吧!

　　作為生的補(bǔ)充食材來吃

　　1、選一個(gè)小木瓜。小一點(diǎn)的木瓜的籽往往味道更溫和，而一個(gè)大木瓜的籽味道往往更苦。

　　當(dāng)你變得越來越習(xí)慣木瓜籽的味道時(shí)，你可以去選擇更大的木瓜，而不是一直尋找小木瓜。不過，以小木瓜開始，可以幫助你習(xí)慣它的味道。

　　2、直接咀嚼一些木瓜籽。木瓜籽可以整個(gè)吃掉，但是在第一周左右，一天只咀嚼一個(gè)或兩個(gè)木瓜籽。如果你吃的太多，最終可能會(huì)讓你的味蕾和消化系統(tǒng)不適。

　　在一開始，苦的、類似胡椒味的木瓜籽味道會(huì)讓人感到不適，如果你吃得過快、過多，你可能就不想再吃了。

　　此外，雖然木瓜籽食用起來是安全的，但是當(dāng)你的胃還不習(xí)慣某種東西時(shí)，大量消耗它會(huì)引起消化不良。慢慢開始是避免消化不良，或?qū)⑾涣冀抵磷畹偷淖罴逊椒ā?/p>

　　3、提升到一個(gè)更大的食用量。在第二周，逐漸提至1/4茶匙(1.25毫升)，然后1/2茶匙(2.5毫升)，最后是完整的1茶匙(5毫升)。

　　將木瓜籽與富含蛋白質(zhì)的一餐一起食用，來使你的消化系統(tǒng)更輕松。這樣做會(huì)更容易從木瓜籽蛋白水解酶中最大程度地獲益，從而讓你的消化系統(tǒng)更健康。

　　4、試著搭配蜂蜜食用木瓜籽。如果強(qiáng)烈、苦澀的木瓜籽對(duì)你來說味道太強(qiáng)，你可以試著把整個(gè)木瓜籽與1茶匙(5毫升)蜂蜜搭配，來減弱苦澀。

　　搭配蜂蜜食用木瓜籽時(shí)，你仍然可以在吞咽之前咀嚼幾次木瓜籽。

　　此外，蜂蜜和木瓜籽的組合被認(rèn)為是一種治療寄生蟲的有效方法，所以把木瓜籽與蜂蜜搭配，可能更有益于健康。

木瓜籽能吃嗎 木瓜籽的功效（圖片來自攝圖網(wǎng)）

　　用作胡椒的替代品

　　1、磨碎木瓜籽。用研缽和研杵磨碎1茶匙(5毫升)的木瓜籽，磨成細(xì)粉或粗粉。

　　或者，如果需要的話，你可以直接把干凈、干燥的木瓜籽放進(jìn)你的胡椒研磨機(jī)里，而不是使用杵和臼。

　　為了達(dá)到最好的效果，選擇新鮮的、磨碎的木瓜籽，而不是一段時(shí)間以前磨碎的木瓜籽。

　　2、在任何你會(huì)使用碎胡椒的時(shí)候使用碎木瓜籽。碎木瓜籽作為黑胡椒的替代品效果很好，用量與胡椒相等。

　　注意，木瓜籽并不完全像胡椒的味道。有些人把它比作胡椒和芥末的混合，但在少量使用它代替胡椒時(shí)，其差異通常并不足以對(duì)你的食物產(chǎn)生負(fù)面的影響。

　　3、試著用木瓜籽調(diào)味肉類。有一個(gè)使用有胡椒味的木瓜籽的好方法，就是在烹飪之前，用碎木瓜籽給牛排、雞肉或豬肉調(diào)味。

　　比如，你可以磨碎1/2茶匙(2.5毫升)的木瓜籽，用它們調(diào)味一人份大小的牛排。把碎木瓜籽抹在牛排上，放置一個(gè)小時(shí)，再用一點(diǎn)橄欖油在平底鍋里煎牛排。

　　木瓜籽的木瓜蛋白酶會(huì)扮演嫩肉粉的角色。木瓜籽的味道本身調(diào)味了肉類，它還可以在牛排進(jìn)入你的胃之后，幫助你消化牛排。

　　4、做一個(gè)木瓜籽沙拉醬。另一種使用木瓜籽的流行的方式，是把它們混合進(jìn)油醋醬調(diào)味料里，類似于你準(zhǔn)備胡椒鹽的方式。

　　要制作一個(gè)版本的木瓜籽沙拉醬，需要用1湯匙(15毫升)木瓜籽、1/4杯(60毫升)木瓜果肉、1/4杯(60毫升)紅洋蔥、1/4杯(60毫升)新鮮香菜、1瓣大蒜、5茶匙(25毫升)姜、2湯匙(30毫升)蘋果醋、1個(gè)酸橙榨汁、1茶匙(5毫升)蜂蜜、1/4杯(60毫升)橄欖油、1/2茶匙(2.5毫升)海鹽和少許紅辣椒片。[2]

　　把除去油的全部原料放入攪拌機(jī)攪拌，直到形成液體。

　　在運(yùn)行過程中，慢慢將橄欖油倒入攪拌機(jī)或食物處理機(jī)里，讓它完全混合進(jìn)來。

　　這個(gè)配方可以制作出1杯(250毫升)的木瓜籽沙拉醬。你可以將它密封和冷卻長達(dá)一個(gè)星期的時(shí)間。

　　木瓜籽的功效

　　首先，木瓜籽富含油酸和棕櫚酸。一般認(rèn)為，這二者都有助于保護(hù)身體對(duì)抗癌癥。

　　在中國和日本的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，木瓜籽用于解毒和增強(qiáng)肝臟功能。

　　一般認(rèn)為，木瓜籽中的黃酮類化合物有助于防止細(xì)菌引起感染，也保護(hù)腎臟功能。

　　在一項(xiàng)與尼日利亞的孩子一起完成的研究中，每天攝入木瓜籽一個(gè)星期以后，76.7%的孩子擺脫了腸道寄生蟲。

　　以上就是“木瓜籽能吃嗎 木瓜籽的功效”的全部內(nèi)容，希望能幫助到大家!

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