紫蘇油的抗癌能力可能來自檸檬油精與單萜、毛地黃黃酮、紫蘇醇，其他像丁香油烴有抗發(fā)炎作用，也可能有防癌的功能。

　　5. 抗過敏作用

　　日本名古屋市立大學奧山教授等的研究證明，給小白鼠喂飼紫蘇油，可以使引發(fā)過敏的物質──白三烯和中間體血小板凝集活化因子(PAF)，其產生量明顯減少，從而抑制過敏性反應，達到健美皮膚的功效。

　　看來紫蘇油不僅是一般人的好油，更是大腸癌癥病人的首選。此外，椰子油對大腸癌也有益處，兩者搭配可能更加有益。

　　現(xiàn)代飲食由于攝取太多的ω-6脂肪酸，所以容易發(fā)炎與過敏。

　　許多人鼓勵吃亞麻仁油，其實亞荸薺油與紫蘇油的治療功效更好，鮮為人知的亞荸薺油的維生素E量高不易氧化，而紫蘇油治療成效在臨床上比亞麻仁油強，再者紫蘇油比較常見于東方社會，日本很流行，而亞麻仁油則是西方產物。

　　怎樣防紫蘇油氧化?

　　這種容易氧化的ω-3油一定要冷壓，非透明小瓶裝，開封后放冰箱冷藏，盡快使用完畢，不然吃進氧化的油酸是對身體無益的。

　　以上就是我介紹的“紫蘇油的功效與作用及禁忌”，希望對大家有幫助。

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