紫蘇既可入藥又可作為菜食用。紫蘇梗,理氣寬中,止痛安胎。紫蘇子降氣消痰,平喘,潤腸。湘菜菜系里有一道名菜叫紫蘇煎黃瓜,非常有名。下面就給大家介紹紫蘇的功效:
紫蘇的功效:
1、用于脾胃氣滯,胸悶,嘔吐之證。本品具行氣寬中,和胃止嘔功效。
2、紫蘇茶-抗海鮮過敏 解表散寒,治療感冒,解魚蟹毒
3、用于感冒風寒,發(fā)熱惡寒,頭痛鼻塞,兼見咳嗽或胸悶不舒者。
4、由于紫蘇具有發(fā)汗和松弛的效果,當患上風寒感冒、咳嗽、疼痛時,喝上一杯暖乎乎的紫蘇茶能有效緩解癥狀;當感到有壓力、身心疲憊時,沖泡一杯紫蘇茶,它特殊的香味能讓人輕松、鎮(zhèn)靜。
5、解表散寒,行氣和胃。用于風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。
6、此外,紫蘇還能減輕胸腹脹滿的癥狀,亦能治療牙周炎、抑制花粉過敏癥。
鑒于紫蘇的功效如此之多,下面來給大家介紹幾款紫蘇的菜譜。
涼拌紫蘇葉:
1、先把紫蘇葉擇去雜物,用清水洗凈,放入沸水鍋內(nèi)焯透,撈出,再用清水洗一洗,擠干水分,備用。
2、將紫蘇葉用刀切成段,直接放入盤內(nèi),加入精鹽、味精、醬油、麻油拌勻,即可食用。
紫蘇的功效你了解了嗎?有需要的朋友可以試一下~
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