醋功效多多，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“吃醋有什么好處 增進食欲降脂肪”，一起來看下吧!

　　首先來看下吃醋有什么好處

　　能降脂

　　食醋中的尼克酸能促使膽固醇經(jīng)腸道隨糞便排泄，使血漿和組織中膽固醇含量減少;其中的維生素C也有促進膽固醇排出的效果。另外，醋中所含的氨基酸除了可使人體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質(zhì)等物質(zhì)的代謝順利進行。

　　增進食欲

　　炒菜時放少量食醋，可增加菜肴的鮮、甜、香等味道，不僅使菜脆嫩可口，祛除腥味，還能很好地保護萊肴的營養(yǎng)成分。食醋可以促進唾液和胃液的分泌，興奮大腦神經(jīng)中樞，幫助食物的消化吸收，促進食欲，消食化積。

　　提高菜肴營養(yǎng)價值

　　醋除了含有醋酸以外，還含有乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、維生素B、鈣、磷、鐵等多種對人體有益的營養(yǎng)成分，它能減少烹飪原料中維生素C的損失，促進食物中鈣、鐵、磷等礦物成分的溶解，提高菜肴的營養(yǎng)價值。

　　去腥解膩

　　醋是可以用于去腥解膩的好食料，如在烹制水產(chǎn)品或肚、腸、心等動物內(nèi)臟時，醋可以消除食物的腥臭和異味，對一些腥臭味道較重的原料還可以提前用醋浸漬，同時可以去除一些表面附著的油脂。

吃醋有什么好處 增進食欲降脂肪（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　養(yǎng)顏護膚

　　陳醋作為食療美容的?？?，吃的效果自然就不必多說了，其實除了吃以外，如果大家在洗手后涂上一層醋，敷一段時間在洗掉，可以增進手的美白和細嫩效果。

　　以上主要介紹了吃醋有什么好處，你了解了嗎?接著一起來了解下中國四大名醋

　　山西老陳醋

　　山西老陳醋是山西省的地方傳統(tǒng)名產(chǎn)，屬于中國四大名醋之一，它的生產(chǎn)至今已有3000余年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽。山西老陳醋以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世。2011年8月7日，山西權威部門稱當?shù)厮a(chǎn)老陳醋安全可靠可放心食用。

　　鎮(zhèn)江香醋

　　鎮(zhèn)江香醋具有“色、香、酸、醇、濃”的特點，“酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮”，多次獲得國內(nèi)外的嘉獎。其存放時間越久，口味越香醇。這是因為它具有得天獨厚的地理環(huán)境與獨特的精湛工藝。與山西醋相比，鎮(zhèn)江香醋的最大特點在于微甜。尤其沾以江南的肉餡小吃食用的時候，微甜更能體現(xiàn)出小吃的鮮美。

　　保寧醋

　　保寧醋是四川省的地方傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)，它創(chuàng)始于五代唐長興元年設保寧軍治時，距今已有1078年歷史。近400年來，保寧醋通過不斷探索和創(chuàng)新，最終形成以麩醋、藥醋為特色而名揚中華醋苑的百年老字號。保寧醋以純糧為料，名貴中藥為曲，“松華“井水為體，采用麩醋經(jīng)典工藝和現(xiàn)代科技，經(jīng)四十二道工序精釀而成。

　　永春老醋

　　永春老醋，又名烏醋,是福建省傳統(tǒng)名特調(diào)味佳品，與山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、四川保寧醋并列“中國四大名醋”。早在北宋初年，永春民間就開始釀造老醋，以優(yōu)質(zhì)糯米、紅粬、芝麻等原料，用獨特配方、精工發(fā)酵、陳釀多年而成。它具有色澤棕黑、酸中帶甘、醇香爽口、久藏不腐等特點。

　　以上就是關于：“吃醋有什么好處 增進食欲降脂肪”的分享，希望對你有幫助。

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