空心菜是許多人都超愛的蔬菜之一，味道鮮美，做法簡單。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“吃空心菜有什么好處 治療便秘美容養(yǎng)顏”，一起來看下吧!

　　首先來看下吃空心菜有什么好處：

　　治療便秘

　　經(jīng)常的吃空心菜有什么好處?其實(shí)經(jīng)常的吃空心菜是可以治療便秘的，空心菜因含有大量優(yōu)質(zhì)纖維素，吃后可以幫助胃腸蠕動，促進(jìn)排便，治療便秘。

　　治療一些疾病

　　空心菜因其性味甘涼，因此，可治療多種熱性疾病。如：受熱流鼻血，可用空心菜連根和糖搗爛，加開水后服之;痔瘡腫痛或有便血，可用空心菜燒湯食之;患尿路結(jié)石而尿血時，也可用空心菜煮湯服用;支氣骨炎、咳嗽有血絲，都可多吃空心菜作為食療。

　　減肥

　　對于空心菜很多人還是了解很少，空心菜又名竹葉菜，原產(chǎn)我國南方，近年來空心菜在全國各地均有栽培。那么經(jīng)常的吃空心菜有什么好處?其實(shí)空心菜中的營養(yǎng)是很豐富的，空心菜所含的維生素C可與西紅柿媲美。蛋白質(zhì)的含量是西紅柿的兩倍多，胡蘿卜素的含量為西紅柿的3倍，鈣的含量竟是西紅柿的十倍之多。常吃空心菜有降脂減肥的作用。

　　防暑解熱

　　它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動、通便解毒作用?？招牟诵詻?，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預(yù)防感染。因此，夏季如經(jīng)常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

　　美容

　　空心菜是我們常見的蔬菜，經(jīng)常的吃空心菜有什么好處?我們先來了解一下空心菜。其實(shí)空心菜還有一個名字叫做綠色精靈，這個名字的來源就是空心菜中的葉綠素，其作用就是可以幫助大家清潔牙齒，清除口臭，還可以健美皮膚，是常見的美容佳品。

　　防癌

　　空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對防癌有益。

　　以上主要介紹了吃空心菜有什么好處，你了解了嗎?接著一起來了解下如何挑選空心菜。

　　看切口

　　莖管底部的切口要無腐爛或變色，如果太干燥或缺乏水分的會比較不新鮮。

　　看葉子顏色及形狀

　　空心菜宜選擇整株完整、無須根者、無黃葉或破損水傷的為佳，葉子越綠的越新鮮。葉子越寬大的越新鮮脆嫩。同時，要挑選無黃斑、莖部不太長、無爛葉、萎葉，無蟲害的。

　　聞氣味

　　買時，湊近聞一下空心菜的氣味，防止有農(nóng)藥殘留。如果氣味太重，大多是剛噴藥就上市不久的，這種不宜購買。

　　看莖管粗細(xì)

　　口感方面，莖管細(xì)嫩的空心菜口感較細(xì)嫩;莖管粗的空心菜口感比較硬脆?？招牟藨?yīng)買梗比較細(xì)小的，吃起來嫩一些的。

　　小貼士

　　空心菜不宜生吃，吃空心菜的話最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用熱水焯一下空心菜，破壞草酸，以免草酸在體內(nèi)與鈣物質(zhì)結(jié)合，干擾人體對鈣物質(zhì)的吸收。

　　以上就是關(guān)于：“吃空心菜有什么好處 治療便秘美容養(yǎng)顏”的分享，希望對你有幫助。

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