菱角功效與作用有哪些?菱角營養(yǎng)豐富，具有健脾養(yǎng)胃、補腎養(yǎng)血之功效。下面為大家詳細介紹：

　　菱角功效與作用

　　1、補脾益氣健脾，強股膝、健力益氣

　　2、抗癌，菱實的醇浸水液對癌細胞的變性和組織增生均有抑制作用。

　　3、減肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是減肥的輔助食品。

　　4、緩解皮膚病，輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

　　菱角食用禁忌

　　菱角雖然藥用價值很大，但食用時要注意不宜過量，注意不宜同豬肉同煮食用，易引起腹痛。

　　菱角的食用方法

　　1.菱角的食用方法有很多,生食以皮脆肉嫩的嫩菱為好,熟食以肉質(zhì)潔白的老菱為佳,食法上煮、燉、燒、煨等都可,像炒嫩菱、菱燉排骨、菱炒肉片、菱煨雞及菱燒豆腐等,均被認為是風(fēng)味獨特的好菜肴。

　　2.鮮果生吃過多易損傷脾胃，宜煮熟吃。

　　以上就是關(guān)于菱角功效與作用介紹，希望對你有幫助。