藍莓的營養(yǎng)價值有哪些?藍莓已被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。下面為大家詳細介紹:

　　藍莓的營養(yǎng)價值

　　1、藍莓果實的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，特別適合眼睛長期工作的人。因為藍莓中含有維生素A，維生素A具有保護眼睛的作用，而且，藍莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網(wǎng)膜、視紫質(zhì)的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩。

　　2、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。

　　3、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

　　4、藍莓具有保護毛細血管及抗氧化的作用。

　　5、藍莓能延緩腦神經(jīng)衰老，增強記憶力。

　　6、藍莓具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。

　　適宜人群

　　一般人群均可食用

　　1、心臟功能不佳，心臟病患者尤宜食用;

　　2、新鮮藍莓有輕瀉作用，腹瀉時勿食。

　　以上就是關于藍莓的營養(yǎng)價值介紹，希望對你有幫助。