菜心的功效與作用是什么?,菜心性微寒,常食具有除煩解渴、利尿通便和清熱解毒之功效。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　菜心的功效與作用

　　1.清熱解毒

　　菜心性涼味辛，據(jù)史書記載，菜心既可以清熱解毒，也有散血消腫的療效。

　　2.提供產(chǎn)后營養(yǎng)

　　菜心含有大量碳水化合物、人體不可缺少的鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)這及其它維生素，在養(yǎng)生方面，特別對妊娠中的婦女，產(chǎn)后所需的各種營養(yǎng)素都可以通過食用菜心獲得，是極為理想的食療蔬菜。

　　3.治療婦女的乳腺炎癰

　　經(jīng)過中醫(yī)界臨床試驗證實，搗爛菜心的葉，外敷使用，可以用于治療婦女的乳腺炎癰。除此之外將菜心的葉絞汁隔水燉溫服用也可。

　　菜心的選購技巧

　　菜心最怕買老，選購菜心基本上就是要選嫩一點(diǎn)的為好。最好是梗不要太粗、也不要太長的，不放心的話偷偷用指甲掐一下也很好判斷。

　　以上就是關(guān)于菜心的功效與作用介紹，希望對你有幫助。