羊肉煲湯怎么去膻味?下面介紹多種經(jīng)由實踐過的方法。

　　羊肉煲湯怎么去膻味

　　羊肉煲湯怎么去膻味?下面介紹多種經(jīng)由實踐過的方法：

　　1、白蘿卜切大塊同羊肉一起大火焯水5-8分鐘膻味會被白蘿卜吸附，焯水后的白蘿卜丟掉不可食用了;

　　2、煲湯的時候放幾滴白酒或料酒也沒有味道的。

　　3、先將茶葉煮水，再將羊肉放茶水里泡，是泡不是煮，后面的就差不多煮法了;

　　羊肉煲湯怎么去膻味

　　4、羊排，先飛水，再油鍋爆炒至肉收緊，加水大火燒開，去上層泡沫，改用小砂煲加半個蘋果(不削皮，不切碎)改小火慢燉(1個半小時左右)蘋果拿出來丟掉。

　　再依各人口味調(diào)料(晚上我再加支竹，生抽，鹽等)。

　　5、加蘋果真的很好，一點都不膻，也是網(wǎng)絡(luò)上學(xué)的，試了就知道!

　　6、煮的時候加紅蘿卜、馬蹄、甘蔗，還有果皮、幾片檸檬葉、幾片當(dāng)歸片。

　　7、放入當(dāng)歸10克，川弓10克的水中飛水;揸干水后入鍋烘一烘干水(不用落油)去腥味即可。

　　羊肉煲湯怎么去膻味大家知道了嗎?