藍莓有“超級水果”的美譽。美國《吃好》雜志最新載文，刊出美國營養(yǎng)學專家阿帕納·K·V博士總結出的“吃藍莓的10個理由”。下面就給大家介紹藍莓的功效以及食用方法：

　　藍莓的功效——營養(yǎng)成分

　　1、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康;

　　2、藍莓含花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞;

　　3、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力;

　　4、對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

　　藍莓的功效——食用

　　增強免疫力：研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強免疫系統(tǒng)。

　　提高腦力：藍莓干當零食可提高大腦活力。一項新研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

　　保護視力：研究發(fā)現(xiàn)，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。

　　有益心臟健康：藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而增強心臟功能。

　　降低血糖：吃藍莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數(shù)水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。

　　防止膀胱炎：藍莓中的一些成分可防止細菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1把藍莓就有助于改善尿路感染病情。

　　防治便秘：1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。

　　強壯骨骼：藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發(fā)育起到關鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質(zhì)密度高于不吃藍莓的兒童。

　　減小肚腩：藍莓中富含的多酚類物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發(fā)胖。

　　藍莓的功效是不是很多呀。但也是因人而異的!