牛奶是牛乳的俗稱，是最古老的天然飲料之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，保健功效顯著，常喝牛奶對(duì)身體非常有益。那么牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些呢?

　　牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分：

　　【性質(zhì)】平

　　【五味】甘

　　【熱量】54.00大卡(225千焦)/100克

　　【功效】祛脂降壓,減肥,健腦,安神除煩,明目,潤(rùn)腸,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

　　【牛奶是什么】 牛奶是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣娘嬍持?，是最古老的天然飲料之一。喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認(rèn)識(shí)，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率高。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。但是牛奶的食用也要很多需要注意的地方。

　　牛奶的營(yíng)養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。

　　牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分——食療

　　1、抑制腫瘤

　　牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。

　　2、促進(jìn)大腦發(fā)育

　　乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。牛奶中含有的磷，對(duì)促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育有著重要的作用。牛奶中含有鈣，可增強(qiáng)骨骼牙齒強(qiáng)度，促進(jìn)青少年智力發(fā)展。

　　牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分

　　3、鎮(zhèn)靜安神

　　牛奶含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。起鎮(zhèn)靜安神作用。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。

　　4、美容養(yǎng)顏

　　牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，含有高級(jí)的脂肪、各種蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤(rùn)肌膚，保護(hù)表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發(fā)烏黑減少脫落，從而起到護(hù)膚美容作用。牛奶中所含的鐵、銅和維生素A，有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔每墒蛊つw保持光滑滋潤(rùn)。

　　5、有助減肥

　　奶制品中豐富的鈣元素，對(duì)人體內(nèi)的脂肪降解非常重要。奶制品中的鈣元素能幫助人體燃燒脂肪，促進(jìn)機(jī)體產(chǎn)生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想減肥，每天至少要吃3份低脂或脫脂乳制品。

　　牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分

　　6、其他：

　　牛奶中含有維生素B2，有助于視力的提高。

　　牛奶中含有乳糖，可促進(jìn)人體對(duì)鈣和鐵的吸收，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄。酸奶中含有大量的乳酸和有益于人體健康的活性乳酸菌，有利于人體消化吸收，激活胃蛋白酶，增強(qiáng)消化機(jī)能，提高人體對(duì)礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的吸收率。

　　牛奶中的鎂能緩解心臟和神經(jīng)系統(tǒng)疲勞，鋅能促進(jìn)傷口更快的愈合。

　　7、冰牛奶舒緩曬傷

　　將冰水和牛奶以一比一的比例混合，然后浸入一塊干凈的布。將完全浸濕的布敷在灼傷或者干痛的部位，就能舒緩肌膚疼痛。

　　牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分大家知道了嗎?