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榴蓮的營養(yǎng)價值 榴蓮有什么營養(yǎng)

榴蓮的營養(yǎng)價值

 

1、榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類,對機(jī)體有很好的補養(yǎng)作用,是良好的果品類營養(yǎng)來源;

 

2、榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認(rèn)為其臭如貓屎,有的人認(rèn)為香氣馥郁,榴蓮的這種氣味有開胃、促進(jìn)食欲之功效,其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動。

 

適用人群

 

一般人群均可食

 

1、病后及婦女產(chǎn)后可用之來補養(yǎng)身體;

 

2、糖尿病患者忌食,腎病和心臟病人慎食。

 

用法用量

 

未開口的榴蓮,不成熟的有一股青草味,成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。當(dāng)購買未成熟的榴蓮,回家用報紙包住,點燃報紙,待燃完后再另用報紙包好,放在溫曖處,一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟,想吃時提起來在地上輕摔,摔出裂口,從襲口處撬開即可食用。

 

其他相關(guān)

 

據(jù)傳,明朝三寶太監(jiān)鄭和率船隊三下南洋,由于出海時間太長,許多船員都?xì)w心似箭,有一天,鄭和在岸上發(fā)現(xiàn)一堆奇果,他拾得數(shù)個同大伙一起品嘗,豈料多數(shù)船員稱贊不已,竟把思家的念頭一時淡化了,有人問鄭和,“這種果叫什么名字”,他隨口答到:“流連”。以后人們將它轉(zhuǎn)化為“榴蓮”。

 

貼士

 

1、成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久;當(dāng)嗅到一股酒精味時,一定是變質(zhì)了,千萬不要購買;

 

2、因榴蓮口感較稠結(jié),易積于腸內(nèi),多喝開水可助消化。

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