白蘿卜味道極鮮美，甚至還可以生吃喔，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“爽口的蘿卜條的做法 人見人愛的下飯菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下爽口的蘿卜條的做法：

　　材料：白蘿卜，乳黃瓜，鹽，生抽，老陳醋，冰糖，花椒，干辣椒等

　　步驟：

　　1.食材備好

　　2.輔料備好

　　3.乳黃瓜取芯切成細(xì)條

　　4.白蘿卜去皮切成細(xì)條和黃瓜條一起放入碗里

　　5.加入適量鹽拌勻，腌出水分，大約1個小時

爽口的蘿卜條的做法 人見人愛的下飯菜（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6.適量醋，生抽，冰糖，花椒，干辣椒(剪碎的)一起倒入小鍋里，加熱是冰糖融化

　　7.腌好的蘿卜黃瓜條瀝干水分加入已經(jīng)晾涼的酸甜汁拌勻即可，酸酸甜甜特別好吃

　　以上主要介紹了爽口的蘿卜條的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于白蘿卜的相關(guān)知識。

　　白蘿卜的其它美味吃法推薦

　　蒸蘿卜豆腐夾

　　材料：白蘿卜，豆腐，肉末，香蔥，料酒，生抽，精鹽，食用油，淀粉，蒸魚豉油，水淀粉等

　　步驟：

　　1先準(zhǔn)備豆腐與肉末。豆腐剁碎，加入肉末，蔥末、生抽、精鹽、料酒，適量淀粉，攪拌均勻，腌制十分鐘。

　　2白蘿卜去皮，切夾子的時候要均勻一些。如圖，一刀下去不切斷，一刀切斷，就是蘿卜夾了。

　　3做蘿卜夾子。將適量肉末豆腐放于蘿卜夾中間，輕輕合起來，擺在盤中。

　　4鍋中燒開水，上鍋蒸約15-20分鐘。以蘿卜厚度來定時間。如小編切的這個厚度，老人小孩子吃的話，需要20分鐘，更軟爛一些。

　　5將蘿卜夾子重新擺盤。

　　6鍋中入少許清水燒開，滴少許油，少許蒸魚豉油，淋入適量水淀粉，順時攪拌，做為薄芡，加入蔥花，撒上枸杞子，淋入水淀粉即可上桌了。

　　三鮮蘿卜卷

　　材料：白蘿卜，豬瘦肉，玉米，香蔥，花生油，鹽，生姜，生抽，生粉等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2餡料洗切：豬瘦肉洗凈剁碎、玉米掰成粒、香蔥洗凈切好;

　　3洗切好的餡料放入花生油、生抽、鹽、水淀粉(生粉加水拌均)、生姜拌均;PS：生粉要與水先調(diào)均在加入

　　4白蘿卜去二頭，洗凈去皮，切薄片，放入清水過鍋一下，過冷水瀝干放涼;

　　5晶瑩剔透的蘿卜片放入調(diào)好的餡料，卷起來;

　　6把卷好的蘿卜卷放入盤中;

　　7清水煮沸，隔水放入蒸鍋中;

　　8蓋上蓋子蒸7-8分鐘即可;

　　9取出趁熱，換一個熱盤，曬上蔥木、辣椒，淋一層熱油即可。

　　蘿卜燉肉

　　材料：五花肉，白蘿卜，干辣椒，八角，姜片，香辣醬，料酒，醬油，老抽，白糖，鹽，大蒜，水等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備好所需材料。

　　2將蘿卜洗凈去皮切成小塊，五花肉也切成小薄塊。

　　3上鍋入少許油，將五花肉煸至微黃出油。

　　4加入姜蒜，干辣椒和八角煸香。

　　5接著加入一匙香辣醬炒均勻。

　　6加入約40毫升左右的醬油，料酒老抽、白糖和小半匙的鹽炒均上色。

　　7一次性加入足夠的水，沒過肉一半的量，蓋緊鍋蓋大火煮開。

　　8加入蘿卜。

　　9再次蓋緊大火燒開后，轉(zhuǎn)中細(xì)火漫燉至蘿卜豬肉軟糯熟透。

　　蘿卜蒸蝦球

　　材料：白蘿卜，鮮蝦，肉末，枸杞，姜，細(xì)蔥，醬油，淀粉，鹽，油等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備好材料。

　　2鮮蝦去殼挑去蝦腸蝦線，加少許鹽和料酒拌勻待用 。

　　3肉末中加姜末、鹽和少量淀粉拌均勻。

　　4蘿卜去皮切20片，印出花式或直接用，再在中間印個圓。

　　5用兩片蘿卜片夾上適量肉末，如圖。

　　6各擺上一只蝦仁和一粒枸杞。

　　7放入蒸爐蒸10分鐘。

　　8把蒸出來的水倒出，加少量水淀粉、醬油和油煮開，淋在蘿卜蝦球上就可以。

　　生吃白蘿卜的好處

　　保養(yǎng)皮膚

　　由于蘿卜中富含維生素C和鋅元素，經(jīng)常食用可以有效的補充肌膚營養(yǎng)，保持皮膚細(xì)膩紅潤，預(yù)防肌膚老化。也有補氣養(yǎng)血的作用，可以使干燥的皮膚更加滋潤水靈。

　　消炎止咳

　　白蘿卜生吃可促進(jìn)消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中放一個晚上，就可以有白蘿卜汁飲用了。

　　清涼去火

　　蘿卜味甘性涼，冬季經(jīng)常吃蘿卜可以有效的調(diào)理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。

　　促進(jìn)消化

　　蘿卜中富含芥子油和膳食纖維，可以促進(jìn)消化，加快腸胃蠕動，提高食欲。消化不良或者便秘的朋友們冬季吃蘿卜是最好的食療選擇。

　　以上就是關(guān)于：“爽口的蘿卜條的做法 人見人愛的下飯菜”的分享，希望對你有幫助。

       推薦閱讀

       白蘿卜的吃法有哪些 白蘿卜的做法大全

　　白蘿卜生吃好還是熟吃好