雞肉營養(yǎng)價值極高，可以燉，可以炒，油炸，蒸，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“客家鹽酒雞的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下客家鹽酒雞的做法：

　　材料：雞，客家黃酒，蔥，生姜，鹽，白酒等

　　步驟：

　　1.蔥洗干凈打成蔥結(jié)，姜拍碎。

　　2.雞加鹽、白酒充分揉搓，腹內(nèi)也不能忽略哦。

　　3.把蔥姜塞入腹內(nèi)，放入冰箱腌三四小時。

　　4.把水盒里加入足夠的水。

　　5.把雞放在深盤里，放入蒸箱。

　　6.選擇蒸汽100度30分鐘。

客家鹽酒雞的做法 人見人愛的一款美食（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.蒸好取出。

　　8.倒入一碗客家黃酒，浸泡一兩個小時，中間可以給雞翻個面。

　　9.食用前砍小塊即可，冷吃熱吃都可以哦。

　　以上主要介紹了客家鹽酒雞的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞肉的相關(guān)知識。

　　雞肉的營養(yǎng)價值

　　1、雞肉是磷、鐵、銅與鋅的良好來源。

　　2、雞肉中的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸成分。

　　3、雞肉還富含維生素Bt、維生素Be、維生素K等，所含維生素種類非常豐富。

　　4、雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸。

　　5、每100克雞胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比豬肉、金槍魚和鰹魚等肉類中的含量還要豐富。

　　溫馨小提示

　　1、一般雞胸肉是比較好的減肥部位。它的脂肪熱量和卡路里都很低，甚至比雞腿肉都低。減肥期間，可以多吃雞胸肉。

　　2、一般去掉雞皮的雞肉，脂肪量都很低，因為脂肪都集中在雞皮中，如果想減肥，吃雞肉時，可以去掉雞皮再吃。

　　以上就是關(guān)于：“客家鹽酒雞的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對你有幫助。

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