杏仁美味又營養(yǎng)，吃法非常多，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“杏仁酥餅的做法 香酥可口回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下杏仁酥餅的做法：

　　材料：面粉，杏仁粉，白糖，豬油，雞蛋，小蘇打，泡打粉等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.盆中放入豬油、雞蛋、白砂糖。(豬油凝固狀)

　　3.用打蛋器不停攪打直至混合均勻。

　　4.面粉，小蘇打，泡打粉混合均勻，篩入倒進(jìn)上一步攪拌好盆中，倒入杏仁粉。

　　5.慢慢翻拌至無干粉，不要攪拌過度，只要覺得混合均勻了就好。

　　6.取一塊面團(tuán)搓成圓形，稍稍壓扁。

杏仁酥餅的做法 香酥可口回味無窮（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.碼入烤盤，所有做好后，用叉子稍稍按壓做個造型

　　8.放入預(yù)熱好的烤箱180度20分鐘左右

　　9.出爐啦!酥的掉渣渣。

　　以上主要介紹了杏仁酥餅的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于杏仁的相關(guān)知識。

　　杏仁的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、杏仁含有不飽和脂肪

　　豐富的不飽和脂肪酸，對人體的心血管有更好的保護(hù)作用。

　　2、杏仁富含維生素E

　　維生素E是天然強(qiáng)力抗氧化劑，能夠有效地防止人衰老，而且對心腦血管有很好的保護(hù)作用，還能預(yù)防多種慢性疾病的發(fā)生。

　　3、杏仁含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)

　　優(yōu)質(zhì)蛋白是人體生長發(fā)育必須的物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白中的氨基酸利用率高，各種氨基酸的比率符合人體蛋白質(zhì)氨基酸的比率，所以杏仁也特別適合生長發(fā)育的兒童食用。

　　4、杏仁中含有豐富的礦物質(zhì)、營養(yǎng)元素和維生素B族

　　其中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)有助于保持正常的血壓水平。大杏仁中的營養(yǎng)元素還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。

　　5、杏仁中還含有膳食纖維

　　很多年輕女性想要苗條的身材，那就可以選擇大杏仁這樣的膳食纖維多的零食，大約23顆杏仁中就含有3、3克的膳食纖維，容易讓人有飽腹感，并可以保證人體一天對纖維攝入量的要求。因此，對于肥胖的媽媽，可以選擇食用大杏仁進(jìn)行瘦身。

　　杏仁應(yīng)該如何保存

　　杏仁保存的環(huán)境應(yīng)該保持干燥，涼爽或低溫，未拆封食用過的杏仁可置于干爽的環(huán)境里，而拆封食用過的杏仁最好置于冰箱冷凍，并且杏仁拆封后應(yīng)盡快吃完，不宜存放太久以免變質(zhì)發(fā)霉。杏仁如果置于潮濕的地方容易受潮和蛀蟲，容易變質(zhì)，杏仁如果置于陽光暴曬的地方會流失營養(yǎng)，不利于保鮮。

　　以上就是有關(guān)于：“杏仁酥餅的做法 香酥可口回味無窮”的分享，希望對你有幫助。

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