杏仁大家都很喜歡吃，它既美味又營養(yǎng)，杏仁的做法多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“杏仁糕點(diǎn)的做法 一道香脆美味的甜點(diǎn)”，一起來學(xué)習(xí)下吧！

　　杏仁糕點(diǎn)的做法：

　　主料

　　杏仁粉100克，低筋面粉少量

　　配料

　　長壽深山蜂蜜若干

　　調(diào)料

　　德運(yùn)黃油120克，摩卡液少量

　　步驟：

　　1.蛋白中加入細(xì)砂糖與蜂蜜,打至發(fā)白起魚泡眼

　　2.篩入低粉,倒入杏仁粉,倒入摩卡液打至均勻并無干粉

　　3.黃油小火熱融化后，座在冷水里放涼

　　4.倒入混合的面糊液中,輕輕拌均勻,即成費(fèi)南雪面糊

杏仁糕點(diǎn)

　　5.倒入硅膠模具里8分滿,放入180度預(yù)熱好的烤箱里,中層烤20分鐘至金黃即可

　　6.出爐脫模移至網(wǎng)架上放涼

　　杏仁的功效與作用

　　杏仁，味苦，性微溫；歸肺、大腸經(jīng)。降氣止咳平喘，潤腸通便。用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘。

　　1.潤肺

　　苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補(bǔ)肺作用。

　　2.降低膽固醇

　　杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。

　　3.促進(jìn)皮膚血液循環(huán)

　　杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。

　　4.抗腫瘤

　　杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進(jìn)入血液專殺癌細(xì)胞，而對健康細(xì)胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時(shí)，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細(xì)胞，具有預(yù)防腫瘤的作用。

　　5.減肥

　　研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會(huì)增加。甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險(xiǎn)。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達(dá)到控制體重的效果。

　　杏仁的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。

　　2.其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。

　　3.美國研究人員的一項(xiàng)最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。

　   以上就是關(guān)于：“杏仁糕點(diǎn)的做法 一道香脆美味的甜點(diǎn)”的分享，希望對你有幫助。

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