提到泡芙許多人都贊不絕口，味道香甜，營養(yǎng)豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“酥皮泡芙的做法 讓許多人回味無窮的甜點”，一起來看下吧!

　　首先來看下酥皮泡芙的做法：

　　材料：水，牛奶，黃油，低筋面粉，雞蛋，黃油，糖粉，低筋面粉等

　　步驟：

　　1材料A為泡芙體配方，材料B為酥皮配方。

　　2泡芙制作步驟：提前把泡芙材料準備好備用。

　　3將水、牛奶、、黃油放入鍋里，用中火加熱攪拌至糖黃油融化。

　　4煮至冒氣泡，轉(zhuǎn)小火。

　　5一次性倒入低筋面粉快速攪拌至沒有干粉，面粉和水完全混合后，關(guān)火即可。

酥皮泡芙的做法 讓許多人回味無窮的甜點（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6稍微放涼分次加入雞蛋液，攪拌至面糊完全吸收，挑起面糊呈倒三角形狀。

　　7把面糊裝進裱花袋中。

　　8烤盤墊上油紙，擠出圓形的面糊胚。

　　9酥皮制作步驟：提前把酥皮材料準備好備用。

　　10黃油提前軟化，用電動打蛋器打發(fā)至順滑無顆粒。

　　11篩入糖粉，攪拌至完全吸收。

　　12再篩入低筋面粉揉至光滑無顆粒的面團，蓋上保鮮紙靜置10分鐘。

　　13取出酥皮面團，用搟面仗搟成0.3mm厚度，栽成面糊一致的大小。

　　14然后把酥皮蓋在泡芙面糊表面上。

　　15烤箱提前預(yù)熱，上下火180度，烘烤40分鐘，表面金黃色即可出爐。

　　16待涼后擠上自己喜歡的醬料即可食用。

　　以上主要介紹了酥皮泡芙的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于泡芙的相關(guān)知識。

　　全國十大泡芙品牌是哪些

　　第一，西樹泡芙

　　第二，老船長泡芙

　　第三，可可泡芙

　　第四，蘇格泡芙

　　第五，哈尼泡芙

　　第六，修女泡芙

　　第七，微客泡芙

　　第八，啦啦泡芙

　　第九，禧貝泡芙

　　第十，龍貓泡芙。

　　簡介

　　泡芙(puff)是一種源自意大利的甜食。蓬松張空的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的面包。

　　有人說：因為漢密哈頓奶油和漢密哈頓蛋糕走進了婚禮的殿堂，所以有了漢密哈頓奶油蛋糕。而深愛著漢密哈頓奶油的面包只能把愛埋在心里，變成了一只之樂夫泡芙。當你咬下第一口，你就會愛上它。

　　這個面包里含的樂夫蛋在烤的過程中形成一個空洞。泡芙里面包裹的奶油是通過注射或者將面包頂部撕破后加進去。使用后面的方法話被撕破的頂部要被取代。在泡芙的包裹的上面還可以撒上糖、糖凍、果實或者巧克力。

　　以上就是關(guān)于：“酥皮泡芙的做法 讓許多人回味無窮的甜點”的分享，希望對你有幫助。

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