西蘭花是許多人都超愛的蔬菜之一，維生素含量極高，味道又鮮。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“西蘭花炒什么好吃 搭配火腿超下飯”，一起來看下吧!

　　首先來看下西蘭花炒什么好吃：

　　材料：西蘭花，火腿腸，蔥花，鹽等

　　步驟：

　　1西蘭花掰成小朵，放鹽水中浸泡清洗干凈。

　　2鍋中坐水，水開后加少許鹽和植物油，下西蘭花焯水1分鐘左右。

　　3焯過水的西蘭花撈出過涼水。

　　4蔥花切碎，火腿腸切片。

　　5鍋里注油燒熱，爆香蔥花。

西蘭花炒什么好吃 搭配火腿超下飯（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6下火腿片翻炒一會。

　　7加入西蘭花，翻炒幾下。

　　8加鹽調(diào)味。

　　9炒勻出鍋。

　　以上主要介紹了西蘭花炒什么好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下西蘭花不能和什么一起吃

　　西葫蘆

　　西蘭花含有豐富的維生素C，與西葫蘆含有的維生素C分解酶相遇，會影響機體對維生素C吸收，降低西蘭花的營養(yǎng)價值。

　　牛奶

　　喝了牛奶之后，再馬上吃西蘭花，會影響對鈣的吸收，二種食物一起吃會降低營養(yǎng)價值。

　　動物肝臟

　　如豬肝、雞肝等，西蘭花含有豐富的膳食纖維，會與動物肝臟中的銅、鐵、鋅等元素結(jié)合形成不易消化的物質(zhì)，進而影響機體的吸收。

　　吃西蘭花的注意事項

　　1、西蘭花由于其結(jié)構(gòu)特點會殘留很多的農(nóng)藥，在買回來的時候一定要仔細(xì)清理，最好加上食鹽浸泡一會。

　　2、在燒西蘭花的時候不宜長時間燒，時間長了會使西蘭花中的營養(yǎng)價值損失嚴(yán)重。

　　3、胃寒的人一定要少吃西蘭花，西蘭花屬于涼性的食物，吃多了會引起人的胃部的不適。

　　4、腸道不好的人也要少吃西蘭花，西蘭花吃多了會使人體的腸胃產(chǎn)生氣體，影響人的消化系統(tǒng)，尤其是老人要少吃西蘭花。

　　以上就是關(guān)于：“西蘭花炒什么好吃 搭配火腿超下飯”的分享，希望對你有幫助。  

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