尖椒營(yíng)養(yǎng)極豐富，可以作配菜也可以作主菜，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“虎皮尖椒怎么做好吃 加點(diǎn)白糖會(huì)更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下虎皮尖椒怎么做好吃：

　　材料：青椒，蒜，醬油，香醋，鹽，白糖，水等

　　步驟：

　　1.將青椒洗凈切段

　　2.用小刀將辣心去除(要是不怕辣的直接忽略這步)

　　3.蒜切碎沫

　　4.用醬油、香醋、白糖、鹽、水調(diào)成醬汁待用

　　5.鍋里不放油，放入尖椒煎制

　　6.一邊煎一邊用鏟子壓一壓

虎皮尖椒怎么做好吃 加點(diǎn)白糖會(huì)更提味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.煎至尖椒表皮微焦，呈軟榻狀后盛出

　　8.鍋里倒入少許油，爆香蒜蓉

　　9.放入尖椒拌炒一陣

　　10.倒入醬汁

　　11.翻炒均勻后蓋蓋子燜煮約5分鐘

　　12.開大火翻炒收汁

　　13.收汁至濃稠即可

　　以上主要介紹了虎皮尖椒怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于尖椒的相關(guān)知識(shí)。

　　食用功效

　　保護(hù)心臟

　　辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。

　　防癌抗癌

　　辣椒含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病。

　　開胃消食

　　吃飯不香、飯量減少時(shí)，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加飯量。

　　暖胃驅(qū)寒

　　辣椒具有強(qiáng)烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。

　　降脂減肥

　　辣椒含有一種特殊物質(zhì)，能加速新陳代謝天謝地達(dá)到燃燒體內(nèi)脂肪的效果。

　　青椒的吃法推薦

　　火腿青椒絲

　　制作步驟：

　　1、火腿切片，青椒洗凈切絲，蒜切片

　　2、燒熱鍋倒入油，蒜片爆香，放入火腿肉翻炒

　　3、加入青椒絲大火翻炒

　　4、加少許清水，開中火燜煮3-5分鐘

　　5、加入雞粉、胡椒粉調(diào)味即可起鍋

　　火腿青椒絲，簡(jiǎn)單的做法，不簡(jiǎn)單的吃法哦。

　　青椒鮑魚

　　制作步驟：

　　1、鮑魚洗凈備用，青椒洗凈切條，胡蘿卜洗凈切絲，蔥姜蒜切末

　　2、把鮑魚放進(jìn)蒸鍋，蒸八分熟后出鍋晾涼，鮑魚切塊

　　3、燒熱鍋放入食用油，爆香蔥姜蒜末，放入青椒、胡蘿卜翻炒

　　4、加入鮑魚塊繼續(xù)翻炒

　　5、添加蠔油、料酒、醬油和醋翻炒至熟即可起鍋

　　青椒炒鴨舌

　　制作步驟：

　　1、青椒洗凈切塊，姜切片，蔥切段，鴨舌洗凈備用

　　2、燒一鍋開水，放入鴨舌煮五分熟，撈出去掉舌根和老皮

　　3、準(zhǔn)備一只碗，加入料酒、雞粉、鹽、姜片、蔥段和鮮湯，將鴨舌放入其中

　　4、把盛有鴨舌和調(diào)料的碗放入蒸鍋，燒開水蒸熟

　　5、燒熱鍋倒入油，放入青椒翻炒盛出備用

　　6、鍋內(nèi)加少許油，爆香香辣醬，倒入鴨舌、青椒翻炒

　　7、添加白糖、香油繼續(xù)翻炒片刻即可

　　青椒炒雞肉

　　制作步驟：

　　1、青椒洗凈切絲，雞肉洗凈切絲，姜切片，蒜切末

　　2、用料酒和生粉將雞肉腌制5分鐘

　　3、燒熱鍋倒油，放入雞肉翻炒

　　4、加入姜片和蒜末繼續(xù)翻炒

　　5、放入青椒，添加生抽、豆豉繼續(xù)炒至熟

　　6、最后添加鹽即可起鍋

　　土豆尖椒

　　材料：土豆100克、尖椒200克、胡蘿卜50克、各調(diào)味品。

　　做法：先把土豆切成條狀，然后將其放到水中焯一下?lián)瞥鰝溆?接著把胡蘿卜切絲，尖椒切小片，然后把依次放入尖椒、胡蘿卜、土豆爆炒，直至尖椒的辣味出來即可。

　　釀尖椒

　　準(zhǔn)備材料：尖椒5個(gè)，肉餡100克，醬油2勺，淀粉20克，料酒20克，油50克，鹽少許，胡椒粉少量。

　　做法

　　1、把尖椒處理干凈后，掏出里面的籽，然后調(diào)好肉餡，往尖椒里面塞滿。

　　2、把釀好的尖椒蘸上少許淀粉。

　　3、起油鍋，燒開油后把釀好的尖椒倒進(jìn)去，然后開小火炸。

　　4、往炸好的尖椒調(diào)入少許鹽，醬油2勺。

　　5、倒入少許的胡椒粉。

　　6、把準(zhǔn)備好的料酒倒進(jìn)去，這樣會(huì)更加美味，這時(shí)你會(huì)聞到一股香味了。

　　以上就是關(guān)于：“虎皮尖椒怎么做好吃 加點(diǎn)白糖會(huì)更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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